La terrasse la plus stylée du Vieux-Québec vous attend

Quand l'été arrive à Québec, la ville s'éveille avec une énergie particulière. Le soleil qui caresse les façades de pierres du Petit Champlain, les fleurs qui débordent des balcons, l'odeur du café fraîchement extrait qui se mêle à l'air chaud de juillet: il n'y a pas de meilleur endroit pour vivre l'été québécois qu'en terrasse, dans ce quartier hors du commun.

Le Carrera Café vous propose exactement cette expérience: une terrasse ouverte dès les premiers beaux jours, un menu estival qui célèbre le café glacé sous toutes ses formes, et une ambiance qui marie le charme historique du Vieux-Québec avec l'énergie du motorsport européen.

Le café glacé: bien plus qu'une simple boisson fraîche

En été, le café glacé est à Québec ce que le vin rosé est à la Provence: un ritual de saison incontournable. Mais tous les cafés glacés ne se valent pas. Il y a une différence fondamentale entre un espresso noyé dans de la glace et un café glacé pensé, préparé et ajusté avec le même soin qu'un espresso chaud de haute qualité.

Au Carrera Café, nos cafés glacés sont préparés à partir de nos grains de spécialité, sélectionnés pour leur aptitude à performer froid. Le résultat: une boisson fraîche, complexe, sans amertume agressive, qui révèle des notes que la chaleur ne permet pas toujours d'exprimer.

Notre latte glacé: la signature estivale du Carrera

Notre latte glacé est sans doute la boisson qui représente le mieux l'été au Carrera Café. Un double espresso extrait sur des glaçons, du lait entier crémeux versé lentement pour créer ce dégradé visuel si caractéristique, et une tasse de verre transparent qui montre le travail autant qu'elle rafraîchit.

Il se décline également en version lavande, matcha ou caramel selon les envies. Chaque variation est travaillée pour garder la même élégance visuelle et gustative que l'original. C'est la boisson idéale pour une pause en milieu de journée, entre deux visites des attraits du Vieux-Québec.

Le cold brew: pour les amateurs de café intense

Pour les visiteurs qui préfèrent un café plus concentré, plus profond, notre cold brew est une révélation. Préparé par infusion à froid pendant plusieurs heures, il développe une douceur et une rondeur que l'espresso classique ne peut pas reproduire. Sa texture soyeuse et son absence totale d'amertume en font l'un des cafés les plus accessibles pour les néophytes du café de spécialité.

Le cold brew se consomme nature, sur glace, ou allongé d'une touche de lait d'avoine. C'est aussi la base de notre espresso tonic estival, qui mélange la concentration du café à la légèreté pétillante de l'eau tonique.

L'espresso tonic: la boisson Instagram du moment

Si vous n'avez jamais essayé un espresso tonic, préparez-vous à une surprise. Cette boisson, née dans les cafés scandinaves et rapidement adoptée par les amateurs de café de spécialité du monde entier, consiste à verser un espresso fraîchement extrait sur un verre d'eau tonique bien glacée.

Le résultat est étonnant: l'amertume légère de l'eau tonique se marie parfaitement à l'acidité naturelle du café de spécialité, créant une boisson vive, rafraîchissante et profondément satisfaisante. C'est aussi l'une des boissons les plus photographiées de notre menu, grâce au nuage de café qui se forme lorsqu'on verse l'espresso sur l'eau tonique.

La terrasse du Petit Champlain: l'art de ralentir

Prendre un café en terrasse dans le Petit Champlain, c'est accepter de ralentir. De regarder les passants déambuler dans la rue piétonne. D'écouter les musiciens de rue. De sentir le parfum des fleurs qui ornent les façades. D'observer les familles, les touristes, les amoureux et les habitués qui partagent le même espace à des rythmes différents.

C'est cette qualité de présence que l'été à Québec permet. Et le Carrera Café est l'endroit idéal pour la vivre, avec une boisson à la hauteur du décor.

Quoi faire après votre café en terrasse?

Le Petit Champlain est le point de départ idéal pour explorer le Vieux-Québec. À quelques minutes de marche, vous trouverez la Place Royale, le Musée de la civilisation, les Plaines d'Abraham et bien sûr l'incontournable Château Frontenac. La rue du Trésor, avec ses artistes et ses galeries à ciel ouvert, est accessible en quelques minutes depuis notre terrasse.

Pour les amateurs de shopping, la rue Saint-Jean et le quartier Saint-Roch sont également accessibles facilement depuis le Petit Champlain. Québec est une ville qui se découvre à pied, et l'été est la saison idéale pour le faire.

Réservez votre table en terrasse

La terrasse du Carrera Café est disponible dès les premiers beaux jours du printemps jusqu'à la fin de l'automne. Elle est particulièrement prisée en juillet et août, lorsque le Festival d'été de Québec et les autres événements estivaux attirent des milliers de visiteurs dans le Vieux-Québec.

Passez nous voir en matinée pour profiter de la fraîcheur du matin, ou en début d'après-midi pour le moment le plus lumineux de la journée. Notre équipe sera heureuse de vous accueillir et de vous faire découvrir nos créations estivales.