Fondamentaux - Carrera Mixology Program

La formation Fondamentaux - Carrera Mixology Program est une formation d’introduction à la mixologie conçue pour transmettre les bases essentielles du service au bar, des cocktails classiques et de l’équilibre des saveurs.

Cette formation met l’accent sur la compréhension des ingrédients, la précision des techniques et la constance en service. Elle s’adresse autant aux débutants qu’aux employés en restauration souhaitant établir des standards clairs et reproductibles.

Chez Carrera Café, nous croyons que les meilleurs cocktails reposent sur l’équilibre, la rigueur et la maîtrise des bases.

• Les bases de la mixologie et des spiritueux
• Les cocktails classiques incontournables
• Les techniques essentielles (shaker, stir, build)
• L’équilibre des saveurs : sucre, acidité, amertume et alcool
• Les standards de constance et de présentation
• L’organisation du poste de bar
• Les bonnes pratiques de service et d’expérience client

Informations clés

• Durée : 3 heures
• Besoins : Formation d’introduction destinée aux participants souhaitant acquérir des bases solides en mixologie et développer de bons réflexes en service
• Cadeau : Un jigger professionnel, offert à la fin de la formation

Cette formation constitue une base solide pour développer une pratique cohérente, constante et professionnelle derrière le bar.