Perfectionnement - Carrera Barista Program

La formation Perfectionnement - Carrera Barista Program est une formation avancée destinée aux baristas et professionnels du service souhaitant approfondir leur maîtrise technique et gagner en constance, en précision et en confiance.

Cette formation va au-delà des bases et met l’accent sur l’ajustement fin des paramètres, la compréhension approfondie de l’extraction et l’optimisation des gestes en contexte réel de service.

Chez Carrera Café, nous croyons que la différence se joue dans les détails et que la constance est le véritable indicateur de qualité.

• Ajustement avancé de la mouture et de l’extraction
• Lecture et correction des extractions
• Optimisation du workflow en service
• Amélioration de la constance, tasse après tasse
• Gestion du rythme et des priorités en période achalandée
• Perfectionnement des boissons lactées et classiques
• Bonnes pratiques pour maintenir la qualité dans le temps

Informations clés

• Durée : 4 heures
• Besoins : Destinée aux baristas ayant déjà une base solide et souhaitant améliorer leur constance, leur précision et leur efficacité en service
• Cadeau : Un accessoire barista professionnel (pitcher à lait ou tamper, selon le profil du participant)

Cette formation permet de consolider les acquis et d’élever le niveau de maîtrise technique, avec des apprentissages directement applicables en milieu réel.