Petit-Champlain में शरद ऋतु
सितंबर और अक्टूबर पुराने क्यूबेक को एक जीवंत चित्र में बदल देते हैं। Carrera Café, इस नजारे के बीच में, और भी सुंदर हो जाता है जब उसके चारों ओर पत्ते लाल हो जाते हैं।
मेरी यात्रा की योजना बनाएंक्यूबेक में शरद ऋतु, कनाडा की यात्रा के महान अनुभवों में से एक है। पुराने क्यूबेक के मेपल के पेड़, पार्क, अब्राहम के मैदान: सब कुछ सितंबर और अक्टूबर में लाल, नारंगी और सुनहरे रंगों में रंग जाता है। हवा तेज, चुभने वाली होती है, और पत्तियों की खुशबू लेकर आती है जो साल की सबसे खूबसूरत खुशबूओं में से एक है।
Petit-Champlain, अपनी पत्थर की दीवारों और संकरी गलियों के साथ, उन जगहों में से एक है जहाँ क्यूबेक की शरद ऋतु सबसे अधिक फोटोजेनिक होती है। हर गली का कोना एक पोस्टकार्ड बन जाता है। और हर सैर के अंत में, Carrera Café आपका इंतजार करता है।
शरद ऋतु में, Carrera Café एक तरह का परफेक्ट संतुलन प्राप्त करता है। छतें अभी भी अच्छे मौसम में खुली रहती हैं, लेकिन अंदर का माहौल लंबे समय तक बैठने के लिए आमंत्रित करता है। बाहर के मौसम के रंग स्वाभाविक रूप से कैफे के गर्म और मुलायम माहौल के साथ मेल खाते हैं। यह लंबी विरामों, लंबी बातचीतों और बिना समय देखे कॉफी ऑर्डर करने का मौसम है।
शरद ऋतु में, हम गर्म कॉफी की बड़ी श्रेणियों पर लौटते हैं। लैटे, अपनी मखमली झाग और गाढ़े एस्प्रेसो के साथ, ठंडी तापमानों के साथ मेल बैठाने वाला पेय है। कैप्पुचिनो, जो छोटा और अधिक तीव्र होता है, उन दिनों के लिए परफेक्ट है जब ठंड सचमुच छा जाती है।
शुद्ध एस्प्रेसो और लैटे के बीच, शरद ऋतु में कॉर्टाडो की एक अलग जगह होती है: तीव्रता के लिए काफी छोटा, गर्माहट के लिए पर्याप्त दूधिया। यह संक्रमण का पेय है, गर्मी की हल्केपन और सर्दी की मजबूती के बीच।
जब सूरज जल्दी डूबता है और तापमान यह याद दिलाता है कि सर्दी आ रही है, तो हमारे गर्म कॉकटेल और लाल शराब का चयन पूरी तरह से अपना महत्व प्राप्त करते हैं। Carrera में शरद ऋतु का मतलब है: एक गर्म शाम, हाथ में एक गिलास, और बाहर धीरे-धीरे सोता हुआ Petit-Champlain।
शरद ऋतु में, Carrera की थाली एक अतिरिक्त आयाम लेती है। Charlevoix के चारक्यूटरीज़, वे पनीर जो पूरे गर्मी में अपने स्वाद को विकसित कर चुके हैं, Borderon और Fils की तली हुई ब्रेड: यह ठंडे मौसम में क्यूबेक के क्षेत्रीय स्वादों का सार है। इसे धीरे-धीरे लाल शराब के एक गिलास के साथ चखें।
क्यूबेक में एक आदर्श शरद ऋतु का दिन सुबह के समय Plains d'Abraham पर पत्तों को देखने की सैर से शुरू होता है, फिर पुराने क्यूबेक की सड़कों की सुंदरता के लिए नीचे आता है, फिर Petit-Champlain में Carrera Café में कॉफी और आराम के लिए रुकता है, और फिर Place Royale और घाटों की ओर घूमने के लिए निकल पड़ता है।
शरद ऋतु में, क्यूबेक उन लोगों को पुरस्कृत करता है जो धीरे-धीरे चलते हैं, जो अपनी नजरें उठाते हैं और जो दो खोजों के बीच कॉफी का समय लेते हैं। Carrera वह विराम है: योग्य, स्वादिष्ट, यादगार।
शरद ऋतु आने का सबसे अच्छा मौसम है
सितंबर या अक्टूबर में क्यूबेक की अपनी यात्रा की योजना बनाएं और Carrera Café को अपनी आधारशिला बनाएं। बाहर रंग आपका इंतजार कर रहे हैं, अंदर कॉफी आपका इंतजार कर रही है।
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