एक जुनून की कहानी

Brûlerie Rousseau एक सरल विश्वास से जन्मी है: एक अच्छी कॉफी की कदर की जानी चाहिए। इसे स्रोत पर चुना जाता है, ध्यान से भुना जाता है, और आखिरी घूंट तक सम्मानित किया जाता है। क्यूबेक में स्थापित, जो बड़ी कंपनियों की कारीगरी के साथ है, इसने अपनी प्रतिष्ठा उत्साह के बजाय स्थिरता पर बनाई है।

प्रमाणपत्रों और प्रतियोगिताओं के पीछे भागने वाले भुना करने वालों के विपरीत, Rousseau कुछ अधिक दुर्लभ पर ध्यान देता है: नियमितता। हर बैच पिछले जितना ही अच्छा होना चाहिए। एक ऐसी कॉफी की दुनिया में जो हर कीमत पर नवीनता को महत्व देती है, यह एक लगभग क्रांतिकारी स्थिति है।

भुना हुआ दर्शन

उनके कैफे Carrera Café में

कैरेरा कैफे में बेस एस्प्रेसो के रूप में उपयोग किया गया रूसो मिश्रण। कोको के नोट्स, हल्की कुलीन कड़वाहट, लंबा और साफ़ अंत। हमारे सभी लट्टे और कैप्पुचिनो की नींव।

रूसो की एक उत्पत्ति जो दिन के लिए फिल्टर कॉफी के रूप में परोसी जाती है। अधिक स्पष्ट प्रोफ़ाइल, सुगंधित स्पष्टता की ओर भुना हुआ। एस्प्रेसो की तीव्रता के बिना एक उत्पादक देश के सूक्ष्म अंतर को खोजने के लिए आदर्श।

क्यों रूसो

विशेष कॉफी की दुनिया में, शानदार माइक्रोलॉट्स, विदेशी किण्वन, काव्यात्मक नामों वाली लेबल्स आकर्षित कर सकती हैं। ब्रूलरी रूसो इस खेल में नहीं खेलती। यह कहानी कहने की बजाय वास्तविक गुणवत्ता पर भरोसा करती है।

यही बात हमें आकर्षित करती है। कैरेरा कैफे में, हम दिन में सैकड़ों कॉफी परोसते हैं। हमारे ग्राहक मांगलिक, वफादार हैं, वे अक्सर लौटते हैं। उन्हें हर हफ्ते एक ही उत्कृष्टता का स्तर चाहिए। रूसो यह सुनिश्चित करता है।

कार रेसिंग में, कहा जाता है कि एक चैंपियन अपनी नियमितता से पहचाना जाता है। अस्थायी जीत साहसी लोगों की होती है। चैम्पियनशिप, लगातार बने रहने वालों की। ब्रूलरी रूसो, हमारी नियमितता का चैंपियन है।