Carrera Café x क्यूबेक विंटर
क्यूबेक कार्निवल: सर्दियों के उत्सव और जरूरी स्थल
दुनिया का सबसे बड़ा सर्दियों का कार्निवल हर फरवरी में क्यूबेक की सड़कों पर छा जाता है। बर्फ की मूर्तियां, रात के परेड, बर्फ के स्नान और गर्म छतें: क्यूबेक कार्निवल सर्दियों के खिलाफ एक दौड़ है, और फिनिश लाइन हमेशा जादुई होती है।
1894 से
कार्निवल का इतिहास
एक परंपरा जो सदी से अधिक समय से ठंड को चुनौती दे रही है
जो कुछ एक लोकप्रिय उत्सव के रूप में सर्दियों का जश्न मनाने के लिए शुरू हुआ था, वह क्यूबेक की संस्कृति का एक वैश्विक प्रतीक बन गया है। बोनहोम के साथ क्यूबेक कार्निवल शहर के डीएनए में दर्ज है।
स्थापना
बोनहोम कार्निवल: प्रतीक और राजदूत
1954 में बनाया गया, बोनहोम कार्निवल क्यूबेक की सर्दियों का हंसमुख राजदूत है। उसकी कमरबंद, लाल टोपी और सफेद दुपट्टा उस मानवीय गर्माहट का प्रतीक हैं जो ध्रुवीय तापमानों को चुनौती देता है। हर साल, वह अब्राहम मैदान के पास स्थित बोनहोम पैलेस से भव्य समारोह के साथ उत्सव की शुरुआत करता है।
इतिहास
लोकप्रिय उत्सव से विश्व धरोहर तक
सर्दियों की उदासी से लड़ने के लिए जन्मा, कार्निवल दशकों में बढ़कर रियो और नाइस के साथ दुनिया के तीन सबसे बड़े कार्निवलों में से एक बन गया है। पूरा शहर खेल का मैदान और उत्सव का पोडियम बन जाता है, जहां हर सड़क ठंड के खिलाफ खुशी से लड़ने की कहानी बताती है।
जरूरी चीजें
पोल पोजीशन से लेकर चेकर्ड फ्लैग तक का कार्यक्रम
बर्फ के स्नान से लेकर विशाल स्लाइड्स तक, रात के परेड और बर्फ के कैनोट प्रतियोगिताओं तक, कार्निवल एक ऐसा कार्यक्रम प्रदान करता है जो ग्रांड प्रिक्स के पैडॉक जितना घना है।
मुख्य कार्यक्रम
सेंट-लॉरेंट पर कैनोट दौड़ ★
प्रत्येक कैनोट में पांच सदस्य, धकेलने के लिए बर्फ के ब्लॉक, एक उग्र नदी: कैनोट दौड़ कार्निवल का ग्रांड प्रिक्स है। दुनिया भर की टीमें सेंट-लॉरेंट की बर्फीली जलधाराओं पर, लेविस के फेरी और पुराने बंदरगाह के घाटों के बीच मुकाबला करती हैं। एक कच्चा, तीव्र, शानदार नजारा।
स्लाइड्स
टेरेस डफेरिन की स्लाइड्स
1884 से, स्लाइडर डफेरिन टैरेस से Château Frontenac के सामने से नीचे उतरते हैं। लाल स्लाइड्स पर बर्फ की पट्टी पर फिसलना कार्निवल की सबसे प्रतीकात्मक गतिविधियों में से एक है। पट्टी के शीर्ष से सेंट-लॉरेंट का दृश्य अकेले ही यात्रा के लायक है।
बर्फ में स्नान
बर्फ में स्नान की चुनौती
बर्फ में स्विमसूट में, बहादुर लोग सिबेरियाई ठंड का सामना करते हैं सम्मान के लिए। बर्फ में स्नान कार्निवल की एक प्रतीकात्मक परंपरा है, तत्वों के खिलाफ एक तरह की पिट-स्टॉप चुनौती। कार्निवल के आधिकारिक कॉकटेल कैरिबू के साथ, यह सामूहिक पागलपन का क्षण पूरी तरह से क्यूबेक का है।
रात की उत्सव
रात के परेड
पुराने क्यूबेक की सड़कों को दो बड़े रात के परेडों के दौरान रोशन किया जाता है। प्रतीकात्मक झांकियाँ, बैंड, कलाकार और बोनहोम कार्निवल खुद सितारों के नीचे मार्च करते हैं। माहौल उत्सव का है, गर्म शैम्पेन का और बर्फ के कपड़ों में दर्शकों से भरे फुटपाथ का।
मूर्तियाँ और बर्फ के महल
क्यूबेक के सर्दियों की अस्थायी कला
बर्फ के मूर्तिकार क्यूबेक को खुली हवा में कला की गैलरी में बदल देते हैं। पारदर्शी ब्लॉक कैथेड्रल, ड्रैगन या फॉर्मूला 1 में बदल जाते हैं कार्निवल के दौरान।
बर्फ की वास्तुकला
पालैस डु बोनहोम कार्निवल ★
प्रत्येक वर्ष हजारों प्राकृतिक बर्फ के ब्लॉकों से निर्मित, पालैस डु बोनहोम कार्निवल का प्रतीक है। रात में नीले, सोने और लाल रंगों से प्रकाशित, यह प्लेन ड'अब्राहम क्षेत्र को एक जादुई सेटिंग में बदल देता है। हजारों आगंतुक यहाँ प्रदर्शन, गतिविधियों और बोनहोम से मिलने आते हैं।
अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिता
प्लेन की बर्फ की मूर्तियाँ
अंतरराष्ट्रीय बर्फ की मूर्तिकला प्रतियोगिता दुनिया भर के कलाकारों को एक साथ लाती है। कई देशों की मूर्तिकार टीमें कई दिनों तक प्रतिस्पर्धा करती हैं ताकि भव्य कलाकृतियाँ बना सकें। सेंट-लुईस स्ट्रीट पर स्थित आर्ट इनुइट ब्रूसो गैलरी स्थायी कलाकृतियाँ प्रदर्शित करती है जो इस अस्थायी शीतकालीन कला के साथ संवाद करती हैं।
पुराने क्यूबेक के पते
कार्निवल के दौरान अनिवार्य दुकानें
पुराने क्यूबेक के प्रतिष्ठित स्थानों में दो गतिविधियों के बीच खुद को गर्म करें। दुकानें, रेस्तरां और कैफे आपको क्यूबेक की मेहमाननवाज़ी की गर्माहट के साथ स्वागत करते हैं।
★ फाइन ग्रोसरी
J.A. Moisan: अमेरिका की सबसे पुरानी किराने की दुकान
1871 में स्थापित, सेंट-जीन सड़क पर J.A. Moisan एक संस्था है। कार्निवल के दौरान, इसकी अलमारियां क्यूबेक की विशेषताओं से भरी होती हैं: हस्तशिल्प गर्म चॉकलेट, छोटे फलों की जाम, मेपल सिरप और स्थानीय पनीर। अगली सर्दियों की चुनौती से पहले ऊर्जा भरने के लिए एक अनिवार्य ठहराव।
चॉकलेट की दुकान
Chocolaterie Érico: गर्माहट देने वाला चॉकलेट
सेंट-जीन सड़क पर Chocolaterie Érico दिल और हाथों को गर्म करने वाली हस्तशिल्प रचनाएं प्रस्तुत करता है। कार्निवल के दौरान, उनके मसालेदार गर्म चॉकलेट और स्थानीय स्वादों वाली ट्रफल्स दो कार्यक्रमों के बीच आदर्श ठहराव हैं। उनके पीछे की दुकान में चॉकलेट संग्रहालय यात्रा को सुखद बनाता है।
पुस्तकालय
Librairie Pantoute: सर्दियों का साहित्यिक आश्रय
कार्निवल के उत्सवों से कुछ कदम दूर, सेंट-जीन सड़क पर Librairie Pantoute गर्मजोशी और संस्कृति का एक आश्रय है। क्यूबेक के इतिहास, क्यूबेक संस्कृति और सर्दियों की साहित्य पर उनकी पुस्तक चयन कार्निवल के शांत पलों के लिए आदर्श ठहराव बनाता है। उत्साही पुस्तक विक्रेता आपको ध्यान से मार्गदर्शन करते हैं।
★ हस्तशिल्प
Verrerie La Mailloche: लौ में फूंकता हुआ कांच
पेटिट-शैम्प्लेन इलाके में, Verrerie La Mailloche एक आकर्षक प्रदर्शन प्रस्तुत करता है: कारीगर आग की लौ में कांच फूंकते हैं, आगंतुकों की नजरों के सामने। भट्टी की गर्मी कार्निवल की ठंड के साथ स्वादिष्ट विरोधाभास बनाती है। उनके नीले और उत्तरी रंगों वाले कांच के निर्माण क्यूबेक की सर्दियों को खूबसूरती से दर्शाते हैं।
बार
Pub d'Orsay: कैरिबू और हस्तशिल्प बीयर
सेंट-लुईस सड़क पर स्थित Le Pub d'Orsay दशकों से कार्निवल के उत्सवों का केंद्र रहा है। घर का बना कैरिबू, क्यूबेक की हस्तशिल्प बीयर और गर्मजोशी भरा माहौल: यहीं कैनो रेस की टीम अपनी जीत का जश्न मनाती हैं। कार्निवल के दौरान उनकी अस्थायी छतरी खुद में एक संस्था है।
★ रेस्टोरेंट
Aux Anciens Canadiens: कार्निवल की टॉर्टिएर
क्यूबेक के सबसे पुराने घर (1675) में, Aux Anciens Canadiens पारंपरिक क्यूबेक व्यंजन को एक अनोखे अंदाज में मनाता है। कार्निवल के दौरान, उनका टॉर्टिएर au lièvre, सूअर के पंजे का रैगूट और शुगर पाई ठंड का सामना करने के लिए आदर्श ईंधन हैं। एक ऐतिहासिक और बेजोड़ सजावट में एक स्वादिष्ट ठहराव।
Carrera की सलाह और अच्छी योजना
अपना शीतकालीन सर्किट तैयार करें
जैसे कार रेसिंग में, तैयारी एक यादगार दिन और एक कठिन दिन के बीच अंतर बनाती है। यहां हमारी टीम की सलाह है ताकि आप कार्निवल का अधिकतम आनंद ले सकें।
उपकरण
कार्निवल के लिए कैसे कपड़े पहनें
थर्मल बेस, ऊनी मध्य परत, जलरोधी कोट और -40°C तक के लिए इन्सुलेटेड बूट: यह ठंडे क्यूबेक के लिए आपका पायलट कॉम्बिनेशन है। कई परतें एक मोटी परत से बेहतर होती हैं। हाथों के लिए हीटर न भूलें: ये पुराने क्यूबेक में हर जगह बिकते हैं, खासकर J.A. Moisan में।
लॉजिस्टिक्स
कार्निवल पासपोर्ट: आपकी सभी क्षेत्रों की पहुंच
कार्निवल पासपोर्ट पूरे त्योहार के दौरान आधिकारिक गतिविधियों की अधिकांश पहुंच प्रदान करता है। इसे ऑनलाइन या आधिकारिक टिकट काउंटरों पर खरीदा जा सकता है। परिवारों के लिए, समूह खरीद अधिक किफायती है। पुराने क्यूबेक में अपने आवास को पहले से बुक करें: Auberge Saint-Antoine और Fairmont Le Château Frontenac अक्टूबर से ही पूर्ण हो जाते हैं।
बारिस्ता की सलाह
Carrera में कार्निवल पिट स्टॉप
कार्निवल की दो गतिविधियों के बीच, Carrera Café में एक ग्रैंड प्रिक्स के लायक रिफ्रेशमेंट के लिए रुकें। हमारा कैरामेल आइस्ड लैटे शीतकालीन संस्करण में गर्म परोसा जाता है, साथ ही Charlevoix के जैविक चारक्यूटरी और परिपक्व पनीरों की एक प्लेट के साथ, जो आपको फिर से ट्रैक पर जाने के लिए ऊर्जा देता है। अंदर गर्म होकर बैठें और बाहर उत्सव मनाने वालों को मुस्कुराते हुए देखें, जैसे कि जिसने सबसे अच्छी रेस रणनीति खोज ली हो।
परिवहन
कार्निवल के दौरान क्यूबेक में नेविगेट करना
कार्निवल के दौरान, पुराने क्यूबेक की कुछ सड़कों को सप्ताहांत में कारों के लिए बंद कर दिया जाता है। RTC की बस सेवा मुख्य उत्सव स्थलों तक जाती है। पैदल चलने वाले क्षेत्रों के लिए, कार्निवल की आधिकारिक शटल सेवा Haute-Ville क्षेत्र और Palais du Bonhomme के बीच कनेक्शन प्रदान करती है। Tours Voir Québec की घोड़े गाड़ी सेवाएं सर्दियों में भी उपलब्ध हैं, एक प्रामाणिक अनुभव के लिए।
Petit-Champlain में आपकी रेस बेस
स्लाइडिंग, बर्फ की मूर्तियों और कैनो दौड़ के बाद, Carrera Café आपको Petit-Champlain में इंतजार कर रहा है। एक गर्म कॉफी, स्थानीय विशेषताओं की एक प्लेट और एक परिष्कृत अंदरूनी की गर्माहट: यह कार्निवल के दिन को समाप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है।
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