चार्लेवॉक्स, क्षेत्र

स्थानीय उत्पाद और जैविक श्रृंखलाएं

चार्लेवॉक्स केवल एक दृश्य नहीं है। यह एक क्षेत्र है जो क्यूबेक के कुछ बेहतरीन जैविक पालन का उत्पादन करता है। यह क्षेत्र क्यूबेक से 90 मिनट की दूरी पर है। हमारे चारक्यूटरी इस दूरी को तय करते हैं।

चार्लेवॉक्स के जैविक चारक्यूटरी हमारे लिए वही प्रतिनिधित्व करते हैं जो इटालियन चारक्यूटरी हमेशा रही है: एक हस्तशिल्पी परिवर्तन की क्रिया, जहाँ पालन में लगाई गई देखभाल सीधे प्लेट में महसूस होती है। जानवर स्वतंत्र रूप से पाले जाते हैं, बिना जीएमओ के खिलाए जाते हैं, स्थानीय रूप से मारे जाते हैं। यह कोई मार्केटिंग तर्क नहीं है। यह मांस के रंग में, वसा की बनावट में, और मुँह में किसी भी आक्रामकता की कमी में दिखाई देता है।

Carrera Cafe ने केवल पहचाने और ट्रेस किए जा सकने वाले उत्पादकों के साथ काम करने का चयन किया है। हमारा मेनू छोटा है क्योंकि हमारे स्रोत कड़ाई से चुने गए हैं।

Carrera का चयन

जो हमारी प्लेटों को सजाता है

हैम, सूखा सॉसेज, कोप्पा, लोंजा। इटालियन चयन जिसे स्थानीय मांस के साथ पुनः व्याख्यायित किया गया है।

कारेरा प्लेट

हमारे मेनू का संदर्भ

एक प्लेट थाली नहीं है। यह एक निमंत्रण है। Carrera में, इसे साझा किया जाता है और इसे खोजने का समय लिया जाता है।

चारक्यूटरी & पेय संगत

प्राकृतिक वाइन & कॉफी

उच्च गुणवत्ता वाली चारक्यूटरी के लिए उपयुक्त संगत जरूरी है। Carrera में, हम प्राकृतिक वाइन और फिनाले में एस्प्रेसो पसंद करते हैं।

प्लेट ऑर्डर करें

Carrera Cafe में उपलब्ध

प्लेट मेनू पर उपलब्ध है, दोपहर और शाम को, टैरेस या हॉल में।