विकास

गिलास में एक क्रांति

पंद्रह वर्षों से, क्यूबेक की कारीगर डिस्टिलरी ने तेजी से विकास किया है। आज, प्रांत में 80 से अधिक डिस्टिलरियाँ हैं, जिनमें से कई क्यूबेक और उसके क्षेत्र से चमक रही हैं।

• क्यूबेक में 80 से अधिक डिस्टिलरियाँ, 2010 से तेज़ी से बढ़ रही हैं।
• "ग्रेन टू ग्लास" या "बोटैनिकल्स टू बॉटल" दृष्टिकोण जो स्थानीय उत्पादकों को महत्व देता है।
• अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में मान्यता प्राप्त स्पिरिट्स, विशेष रूप से लंदन और सैन फ्रांसिस्को में।
• एक समुदाय जोशपूर्ण डिस्टिलरों का जो कौशल और सामग्री साझा करते हैं।

नॉर्डिक जीन

बोरेल क्षेत्र का राजदूत

जीन क्यूबेक की डिस्टिलरियों का अंतरराष्ट्रीय परिचय पत्र बन गया है। एपिनेट, सैपिन बाउमियर, जंगली बेरीज़, देवदार: हर नुस्खा एक जंगल, एक मौसम, एक क्षेत्र की कहानी कहता है।

डिस्टिलरियाँ

क्षेत्र के अनिवार्य

क्यूबेक से चार्लोइक्स तक, ये कारीगर डिस्टिलर स्वाद के एक नए नक्शे को परिभाषित करते हैं। हर यात्रा एक संपूर्ण संवेदी अनुभव है, कौशल और परिदृश्य के संगम पर।

स्थानीय सामग्री

गिलास में जंगल

क्यूबेक के स्पिरिट्स को दुनिया के बाकी हिस्सों से अलग करने वाली बात उनके वनस्पतियों में है। जंगली स्वादों की एक सूची जो दुनिया के कुछ ही क्षेत्रों में मिलती है।

• सैपिन बॉमियर: इसके वसंत के युवा अंकुर जिन को एक अद्वितीय रेज़िनस ताजगी देते हैं, जो बारिश के बाद चार्लेवॉक्स के रास्तों की याद दिलाते हैं।
• जंगली ब्लूबेरी: लेक-सेंट-जीन का प्रतीकात्मक फल फलों वाले जिन और फ्रूट ब्रांडी को गोलाई और खट्टापन देता है।
• मेपल सिरप: कुछ शराबों में मिठास के लिए इस्तेमाल किया जाता है, यह जटिल मिठास और सूक्ष्म कारमेल नोट्स लाता है।
• आर्गूसियर: सेंट लॉरेंट के किनारों का यह छोटा खट्टा और विटामिनयुक्त फल लिकर को एक असाधारण ताजगी और खुशबू देता है।
• ओट और राई: स्थानीय अनाज क्यूबेक के व्हिस्की को गर्म और हल्के मसालेदार स्वाद देते हैं, जो लंबी सर्दियों की रातों के लिए आदर्श हैं।
• एपिनेट नॉयर: बोरेलियन जंगल का प्रतीक, इसके कोन और रेज़िन सबसे उत्तरी और पहचान वाले जिन में शामिल होते हैं।

कॉकटेल्स & मेल

गिलास और कप का मिलन

कैरेरा कैफ़े में, क्यूबेक के हस्तशिल्पी स्पिरिट्स अपने प्राकृतिक स्थान पाते हैं सिग्नेचर कॉकटेल्स में या हमारे एस्प्रेसो के साथ साहसी मेल में। स्वाद का पिट स्टॉप।

दौरे और अनुभव

डिस्टिलेशन की दुनिया में डूबकी

क्यूबेक में एक कारीगर डिस्टिलरी का दौरा करना केवल स्वाद परीक्षण से कहीं अधिक है। यह क्षेत्र की शिक्षा, उत्साही लोगों से मुलाकात और एक संपूर्ण संवेदी यात्रा है।