चूना पत्थर की दीवारें, खुली बीम, धीरे से चरमराते सीढ़ियाँ, छोटे कांच वाले खिड़कियाँ जो पक्की गलियों की ओर खुलती हैं: पुराने क्यूबेक में आवास में यह दुर्लभ क्षमता है कि वह वर्तमान की सुविधा छोड़े बिना समय में यात्रा कराए।

पुराने क्यूबेक के होटल मालिकों ने वास्तुशिल्प विरासत और आधुनिक आराम को मिलाना सीख लिया है। संगमरमर के बाथरूम पुराने लकड़ी के काम के साथ सह-अस्तित्व में हैं, लक्ज़री बिस्तर पुनर्स्थापित छतों के नीचे सजाए गए हैं। एक कठिन संतुलन, जो यहाँ शायद ही कभी इतना सफल रहा हो।

ये संस्थान अक्सर सावधानी से पुनर्निर्मित टाउनहाउस में स्थापित होते हैं: हर कमरा अलग होता है, हर सीढ़ी एक आश्चर्य की ओर ले जाती है। अनुभव व्यक्तिगत, मानवीय होता है, औद्योगिक होटलिंग के विपरीत।

इन लॉज के मालिक अपने इलाके को बखूबी जानते हैं और बेहतरीन अनौपचारिक गाइड हैं। उनसे उनका पसंदीदा रेस्टोरेंट, पसंदीदा कैफे, पुराने क्यूबेक का उनका गुप्त कोना पूछें: आपको एक ऐसा यात्रा कार्यक्रम मिलेगा जो किसी गाइड में नहीं मिलेगा।

• क्यूबेक का नाश्ता: गेस्टहाउस और बुटीक होटल अक्सर स्थानीय उत्पादों के साथ भरपूर नाश्ता पेश करते हैं। मेपल सिरप, स्थानीय पनीर, हस्तनिर्मित ब्रेड और गुणवत्ता वाली कॉफी।
• व्यक्तिगत सेवा: पुराने क्यूबेक के छोटे प्रतिष्ठान अपने गर्मजोशी से स्वागत और शहर के बेहतरीन पते पर सलाह के लिए जाने जाते हैं।
• शांति की गुणवत्ता: ऐतिहासिक घरों की मोटी दीवारें प्राकृतिक रूप से उत्कृष्ट ध्वनि निरोधक होती हैं। क्यूबेक की रातें गहरी और आरामदायक होती हैं।
• आकर्षणों की निकटता: पुराने क्यूबेक में ठहरना मुख्य स्थलों को पैदल घूमने की अनुमति देता है, बिना परिवहन पर निर्भर हुए। यह पूरी अनुभव के लिए एक बड़ा फायदा है।
• मौसम जैसे सजावट: हर मौसम पुराने क्यूबेक को बदल देता है। सुनहरा पतझड़, बर्फीली सर्दी, पहली छतों वाला वसंत, जीवंत गर्मी: एक ही जगह के लिए चार अलग-अलग अनुभव।

पुराना क्यूबेक के होटलों के आगंतुकों ने अपनी दिन की शुरुआत हमारे यहाँ करना आदत बना लिया है। अक्सर 9 बजे से पहले आने वाले कुछ लोग अपनी यात्रा योजना लाते हैं, कुछ केवल अपनी जिज्ञासा। Petit-Champlain में सुबह की एस्प्रेसो यात्रियों के बीच एक परंपरा है।

हमारी पत्थर की छत, जो Petit-Champlain की सड़क और उसके रंगीन मुखौटों का दृश्य प्रदान करती है, उस पड़ोस को देखने के लिए आदर्श जगह है जो जाग रहा है। दुकानें जो अपने पर्दे खोल रही हैं, पुराने घरों की बिल्लियाँ जो अपनी जगहों पर लौट रही हैं, पहले पर्यटक जो फ्यूनिकुलर से उतर रहे हैं।