रविवार का ब्रंच
कैरेरा कैफे में
रविवार सुबह की अपनी लय होती है। विशेष कॉफी, बॉर्डेरॉन एट फिल्स की विएन्नोइसरी, पेटिट-चैम्प्लेन के दिल में आरामदायक इतालवी माहौल। एक विराम जो जीत जैसा लगता है।
पहली कौर से पहले, कॉफी होती है। एक कसा हुआ एस्प्रेसो, एक मखमली फ्लैट व्हाइट या हाथ से बनाया गया लट्टे आर्ट। दिन की शुरुआत एक पोल पोजीशन की हकदार है।
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01बारिस्ता का एस्प्रेसोएक छोटा, केंद्रित, संतुलित शॉट। सब कुछ की बुनियाद। कोको, हेज़लनट और चमकदार अम्लता को प्रकट करने के लिए इटालियन बीन्स का चयन।
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02रविवार का फ्लैट व्हाइटडबल रिस्टretto, सूक्ष्म बनावट वाली दूध की झाग, कप की कमी। लट्टे से छोटा, कैप्पुचिनो से अधिक तीव्र। चैंपियन का चयन।
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03जिज्ञासुओं के लिए लट्टे आर्टरोजेट, ट्यूलिप या फ्री-पोर में दिल का डिज़ाइन। हर कप एक कौशल का पल है। हमारा बारिस्ता आपकी सुबह की इच्छाओं के अनुसार तैयार करता है।
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04मौसमी फिल्टर कॉफीजो लोग धीमी गति पसंद करते हैं, उनके लिए फिल्टर में तैयार मूल कॉफी का चयन। फलों के नोट, लंबा अंत, कप के बाद कप।
रविवार को हम समय लेते हैं। इंद्रियों को जगाने के लिए एक एस्प्रेसो से शुरू करें, फिर फ्लैट व्हाइट या लट्टे पर आराम करें। पेडॉक मोड में दो कप एक से बेहतर हैं।
एक ऐसा फॉर्मूला जो आपको रुकने के लिए बनाया गया है। कोई दौड़ नहीं, कोई टाइमर नहीं। इतालवी शैली में नाश्ते का आनंद, पेटिट-चैम्प्लेन की गलियों के पास।
हर रविवार, डिलीवरी जल्दी आती है। मक्खन ब्रेड, क्रोइसेंट, इतालवी शैली की ब्रियोश: सब कुछ बॉर्डेरॉन एट फिल्स की बेकरी से निकलता है, हमारे शुरुआती साझेदार।
ब्रियोश ला Carrera हमारा रविवार का मुख्य आकर्षण है। इसे विशेष रूप से Borderon और Fils द्वारा हमारे लिए बनाया जाता है, यह जल्दी बिक जाती है। आखिरी पाने के लिए 10:30 बजे से पहले आएं।
जैसे किसी डिश के साथ वाइन चुना जाता है, वैसे ही ब्रंच की कॉफी चुनी जाती है। यहाँ हमारे बारिस्ता की सिफारिशें हैं ताकि पहली कौर से आखिरी घूंट तक अनुभव सामंजस्यपूर्ण हो।
Carrera Café Petit-Champlain क्षेत्र के दिल में है, ऐतिहासिक गलियों और पुराने क्यूबेक के फ्यूनिकुलर के पास। रविवार सुबह, क्षेत्र धीरे-धीरे जागता है। यह सबसे अच्छा समय है।
क्या आप इस रविवार पुराने क्यूबेक का दौरा कर रहे हैं? भीड़ से पहले सुबह जल्दी Petit-Champlain से शुरू करें। Carrera Café में ब्रंच करें, फिर गलियों में टहलें: यह दिन पहले से ही जीत है।
अपनी ब्रंच टेबल आरक्षित करें
Borderon वियेनोइसरीज़, विशेष कॉफी, इतालवी माहौल। रविवार को एक साधारण कॉफी से बेहतर कुछ चाहिए।
मेरी टेबल आरक्षित करेंजर्नल
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