कॉफी & बारिस्ता
अनुष्ठान के रूप में कॉफी: क्यूबेक में पूर्ण जागरूकता का पल
एक तेज़ होती दुनिया में, कॉफी ब्रेक एक आदत से कहीं अधिक हो सकता है। यह पूर्ण जागरूकता का एक पल है, दिन में एक सांस। Carrera Café में, हमने इसे शुरू से ही समझा है।
अनुष्ठान के रूप में कॉफी ब्रेक
इतालवी परंपरा में, कॉफी कभी चलते-फिरते या स्क्रीन के सामने नहीं पी जाती। इसे काउंटर पर, खड़े होकर, कुछ केंद्रित घूंटों में पीया जाता है। यह मानसिक और शारीरिक दोनों तरह का ब्रेक है: एक अनुष्ठान जो दिन के एक पल को अगले से अलग करता है।
यह दृष्टिकोण Carrera Café के दर्शन के केंद्र में है: एक ऐसा स्थान और समय बनाना जहाँ आप वास्तव में रुक सकें।
कैसे पूरी जागरूकता के साथ अपनी कॉफी पीएं
1
अपना फोन रख दें। कोई नोटिफिकेशन नहीं, कोई स्क्रॉल नहीं। सिर्फ आप और आपकी कॉफी।
2
स्वाद लेने से पहले अपनी कॉफी की खुशबू महसूस करें। खुशबू आपको आने वाले स्वाद के बारे में बताएगी।
3
पहली घूंट: अपने स्वाद को समायोजित करें। दूसरी घूंट: वास्तव में स्वाद लें।
4
अपने आस-पास देखें। पेटिट-शैम्प्लेन, गुजरते लोग, रोशनी।
5
कॉफी के अंतिम स्वाद का आनंद लें। कुछ सेकंड के लिए इस एहसास के साथ वापस जाएं।
आंतरिक पिट स्टॉप
फॉर्मूला 1 में, पिट स्टॉप एक गणना की गई विराम का समय होता है जो आपको तेज़ और बेहतर पुनः शुरू करने की अनुमति देता है। Carrera Café में कॉफी ब्रेक आपका व्यक्तिगत पिट स्टॉप है: पूरी तरह से 15 मिनट का विराम ताकि आप अधिक ऊर्जा और स्पष्टता के साथ वापस जा सकें।
सच्ची उत्पादकता रुकने की क्षमता से शुरू होती है।
आपका आज का पिट स्टॉप
Carrera Café में एक सच्चा ब्रेक लें
रू डु पेटिट-शैम्प्लेन, क्यूबेक। आपके पूर्ण जागरूकता के पल के लिए एक आदर्श स्थान।
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