फॉर्मूला 1 में एक स्टॉप तीन सेकंड से कम समय का होता है। हर क्रिया दोहराई जाती है, समयबद्ध होती है, और परिष्कृत होती है। यही तर्क हमारे बारिस्ताओं को मार्गदर्शित करता है: गुणवत्ता की कभी भी कुर्बानी दिए बिना दक्षता।

फॉर्मूला 1 में, पोल पोजीशन क्वालिफिकेशन में सबसे तेज़ लैप को पुरस्कृत करती है। Carrera Café में, सुबह की पोल दिन का पहला एस्प्रेसो है, जो सही तापमान, सही समय और सही बीन्स के साथ निकाला जाता है। हर सुबह हम शून्य से शुरू करते हैं।

रविवार को जल्दी आएं। एक प्लेट लें, एक बड़ा लैटे लें, और पूरी अवधि के लिए बैठ जाएं। रेस 90 मिनट से दो घंटे तक चलती है: Petit-Champlain में एक लंबा रेसिंग नाश्ते का समय।