पर्यटन गाइड · कॉफी और बारिस्ता
पीने के लिए 5 बेहतरीन कॉफी
क्यूबेक के पेटिट-चैम्प्लेन में
पेटिट-चैम्प्लेन उत्तरी अमेरिका के सबसे खूबसूरत इलाकों में से एक है। पक्की गलियों और रंगीन मुखौटों के बीच, एक कप कॉफी एक अलग अनुभव बन जाता है।
01
पेटिट-चैम्प्लेन में कॉफी
एक क्षेत्रीय और जुनून की कहानी
पेटिट-चैम्प्लेन, क्यूबेक का ऐतिहासिक दिल है। इसकी पक्की गलियाँ, 17वीं सदी के घर और स्थानीय कारीगर इसे कनाडा के सबसे अधिक देखे जाने वाले इलाकों में से एक बनाते हैं। और इस अनोखे माहौल में, कॉफी की संस्कृति ने उपजाऊ जमीन पाई है।
पिछले कुछ वर्षों में, यहाँ एक नई पीढ़ी की कॉफी आई है, जो विवरण की परवाह करती है, दाने सख्ती से चुने जाते हैं और प्रस्तुति की कला हर यात्रा को यादगार बनाती है।
इस पड़ोस में जहाँ हर विवरण मायने रखता है, कॉफी पीना लगभग एक अनुष्ठान है। यह धीमा होना, देखना, चखना है। यह क्यूबेक में एक सुंदर दिन की शुरुआत है।
02
Carrera Café
पड़ोस की पोल पोजीशन
द सर्किट एस्प्रेसो
★ हस्ताक्षरएक डबल एस्प्रेसो, ग्रांड प्रिक्स के क्रोनो की सटीकता के साथ निकाला गया। काले चेरी, कड़वे चॉकलेट के नोट्स और चैंप्स-एलिसीज़ की सीधी लाइन जितनी लंबी एक लंबी समाप्ति।
मूल
इटली
रोस्टिंग
हस्तशिल्प
तीव्रता
★★★★
पेटिट-चैम्प्लेन के दिल में स्थित, Carrera Café क्यूबेक में उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी प्रेमियों के लिए एक अनिवार्य संदर्भ बन गया है। यह पता और आत्मा इतालवी मोटरस्पोर्ट की दुनिया से लिया गया है: शालीनता, प्रदर्शन, जुनून।
यहाँ, हर कप को पिट स्टॉप की तैयारी की तरह माना जाता है: सटीक, तेज, परफेक्ट। दाने उनके असाधारण सुगंध प्रोफाइल के लिए चुने जाते हैं, मशीनें मिलीमीटर तक सेट की जाती हैं, बारिस्ता उत्कृष्टता के लिए प्रशिक्षित होते हैं।
परिणाम? एक ऐसी कॉफी जो पोडियम की हकदार है।
03
हमारे कॉफी रिवाज
मेनू के अनिवार्य आइटम
लेटे पैडॉक
❤︎ पसंदीदाएक मलाईदार लाटे, जिसे Carrera द्वारा हस्ताक्षरित आर्ट लाटे से सजाया गया है। भाप वाले दूध की मिठास, एस्प्रेसो की गोलाई। वह कॉफी जो सभी को धीमेपन के साथ मेल कराती है।
आकार
240 मिलीलीटर
दूध
पूर्ण / वनस्पति
मूल्य
5,50 $
कैप्पुचिनो ग्रांड प्रिक्स
★ हस्ताक्षरसंतुलन का परफेक्ट मिश्रण। कड़ा एस्प्रेसो, मखमली दूध की झाग, आदर्श अनुपात। एक क्लासिक इतालवी जिसे फॉर्मूला 1 के पैडॉक की सख्ती के साथ फिर से बनाया गया है।
आकार
180 मिलीलीटर
मूल
दक्षिण इटली
मूल्य
5,00 $
लेटे ग्लासे टर्बो
❖ नयाबर्फ पर एस्प्रेसो, ठंडा दूध, मेडागास्कर वनीला सिरप। गर्मियों का संस्करण जो पेटिट-चैम्प्लेन की छत को एक नई दिशा देता है।
मौसम
गर्मी · वसंत
आकार
300 मिलीलीटर
मूल्य
6,25 $
04
बारिस्ता की सलाह
एक परफेक्ट कॉफी के रहस्य
ध्यान देने योग्य
हमेशा अपनी पहली बार बिना चीनी के एस्प्रेसो ऑर्डर करें।
"एक अच्छा एस्प्रेसो में चीनी की जरूरत नहीं होती। अगर आपको डालने की जरूरत महसूस होती है, तो इसका मतलब है कि कप से पहले कुछ हुआ है: दाने की गुणवत्ता, पीसना, दबाव। Carrera में, हम यह सब तब तक ठीक करते हैं जब तक कप आपकी मेज पर नहीं आता।"
मार्को, मुख्य बारिस्ता · Carrera Café
Carrera में, बारिस्ता कारीगर होते हैं। इटालियन तकनीकों में प्रशिक्षित, वे एक्सट्रैक्शन, तापमान, समय को नियंत्रित करते हैं। हर कॉफी को रेस कार की तरह स्टार्ट से पहले कैलिब्रेट किया जाता है।
उन्हें बेझिझक बात करें: वे अपने काम के बारे में बात करना पसंद करते हैं और आपको उस कप की ओर मार्गदर्शन करेंगे जो आपकी वर्तमान मूड के लिए बिल्कुल सही है।
05
गर्मी का कैफे, सर्दी का कैफे
मेनू बदलता है, मज़ा रहता है
✦ मौसम
गर्मी का संस्करण
ठंडा लैटे, कोल्ड ब्रू, टैरेस स्प्रिट्ज़। धूप में Petit-Champlain कुछ खास है।
✦ मौसम
सर्दियों का संस्करण
मसालेदार गरम वाइन, हेज़लनट लैटे, हस्तनिर्मित गरम चॉकलेट। बर्फ में Vieux-Québec।
Carrera Café का मेनू मौसम के साथ बदलता रहता है। गर्मियों में, टैरेस जीवंत हो जाता है, ठंडे पेय आते हैं, और Petit-Champlain एक उत्सव स्थल में बदल जाता है। सर्दियों में, गर्मजोशी भरा अंदरूनी हिस्सा और आरामदायक पेय हर यात्रा को एक कीमती आश्रय बनाते हैं।
हर मौसम मेनू में अपनी खासियतें लाता है। हमेशा पूछें कि क्या "मौसमी" है: बारिस्ता आमतौर पर एक या दो विशेष रचनाएँ रखते हैं जो कुछ ही हफ्तों तक रहती हैं।
06
पर्यटकों के लिए
Vieux-Québec के दिल में परफेक्ट pit stop
आदर्श pit stop
क्या आप पहली बार Vieux-Québec की यात्रा कर रहे हैं? Carrera Café पर एक स्टॉप की योजना बनाएं जैसे आप रेस में एक pit stop की योजना बनाते हैं: रणनीतिक, प्रभावी और यादगार।
पता
Petit-Champlain, Québec
माहौल
इतालवी कैफे-बार
जरूरी
Circuit Espresso
ले जाने के लिए
Focaccia + लैटे
Carrera Café उन पर्यटकों के लिए आदर्श स्थान पर है जो Vieux-Québec की खोज कर रहे हैं। Terrasse Dufferin पर सैर के बाद या Château Frontenac की यात्रा के बाद, Petit-Champlain अगला स्वाभाविक पड़ाव है। और इस जादुई पड़ोस में, Carrera आपका सबसे अच्छा पता है।
यहाँ Charcuteries Bio de Charlevoix की प्लेट्स, सावधानी से चुने गए Québec के पनीर, और Boulangerie Borderon et Fils की focaccias भी मिलती हैं। एक पूरा भोजन, Québec की मिट्टी से जुड़ा हुआ, जिसे एक फॉर्मूला 1 स्टैंड की सटीकता के साथ परोसा जाता है।
पोडियम पर
Carrera में आजमाएं
आपकी पहली यात्रा के लिए हमारी पसंद: Circuit Espresso, Latte Paddock और एक स्थानीय प्लेट। तीन पसंदीदा। एक ही पड़ोस।
पूरा मेनू देखेंउसी सर्किट पर
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कॉकटेल और बुवेट
Petit-Champlain के सर्वश्रेष्ठ कॉकटेल
Aperol, Negroni, Spritz। Carrera बार सूर्यास्त के समय।
स्थानीय उत्पाद
Charcuteries Bio de Charlevoix
वे स्थानीय उत्पादक जो हमारे प्लेट्स बनाते हैं।
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