Quartier Saint-Jean-Baptiste à Québec: cafés, boutiques et vie de quartier
CARRERA CAFÉ — कैफ़े की डायरी
इलाका
सेंट-जीन-बैप्टिस्ट:
क्यूबेक की असली आत्मा
दीवारों के ठीक बाहर, फॉबॉर्ग सेंट-जीन-बैप्टिस्ट एक अनोखी ऊर्जा से भरपूर है। ट्रेंडी कैफ़े, स्वतंत्र पुस्तकालय, विशेष किराना और जीवंत टैरेस: एक लगातार सक्रिय इलाका।
फॉबॉर्ग की आत्मा
इलाके का चित्रण
सेंट-जीन-बैप्टिस्ट बुद्धिजीवियों, कलाकारों, कारीगरों और अपने शहर से प्यार करने वाले लोगों का इलाका है। यह दीवारों के बाहर पैदा हुआ था, और इसने एक मजबूत पहचान और प्रामाणिकता बनाए रखी है जो पुराने क्यूबेक के पर्यटक हलचल से अलग है।
फॉबॉर्ग सेंट-जीन-बैप्टिस्ट सेंट-जीन सड़क के साथ फैला हुआ है, जो मुख्य मार्ग है जो पोर्ट सेंट-जीन को ऊपरी शहर के बाहरी इलाकों से जोड़ता है। इसके विक्टोरियन घर, फूलों से भरे आंगन और पक्की गलियाँ इसे एक खास आकर्षण देती हैं: यह असली क्यूबेक है, जो निवासियों का है, जो पूरे साल जीवित और सांस लेता है।
19वीं सदी में किलेबंद शहर में काम करने वाले मजदूरों और कारीगरों के लिए बनाया गया, फॉबॉर्ग ने इस लोकप्रिय भूमिका को बनाए रखा है जबकि धीरे-धीरे बोहेमियन और सांस्कृतिक क्षेत्र में बदल गया है। आज, यह क्यूबेकवासियों के लिए बाहर जाने, खाने और घूमने की पसंदीदा जगहों में से एक है।
सेंट-जीन सड़क, पोर्ट और एवेन्यू कार्टियर के बीच, कैफ़े, बार, रेस्तरां, दुकानों और गैलरियों की एक उल्लेखनीय घनत्व रखती है। यह क्यूबेक का प्रमुख शहरी मार्ग है: स्वादों, खुशबूओं और मुलाकातों की एक सीधी लाइन जो विश्व के बड़े व्यावसायिक मार्गों से कम नहीं है।
कैफ़े और जीवन स्थल
सेंट-जीन-बैप्टिस्ट की कैफ़े सीन
यह इलाका क्यूबेक के सबसे सुंदर स्वतंत्र कैफ़े के केंद्रों में से एक है। हर एक की अपनी पहचान, माहौल और नियमित ग्राहक हैं। यहाँ वे पते हैं जो फॉबॉर्ग की प्रतिष्ठा बनाते हैं।
★ संस्था
शे टेम्पोरेल
1974 से, शे टेम्पोरेल फॉबॉर्ग सेंट-जीन-बैप्टिस्ट का बौद्धिक आत्मा है। यह कूयिलार्ड सड़क का प्रसिद्ध कैफ़े, अपनी लकड़ी की मेजों, बिखरे हुए अखबारों और बोहेमियन माहौल के साथ, दार्शनिकों, कलाकारों और सभी क्षेत्रों के नाइटलाइफ़ प्रेमियों का स्वागत करता है। एक ऐसा स्थान जो समय से परे है, जैसे एक पैडॉक जहाँ विचार ट्रैक पर जाने से पहले आदान-प्रदान होते हैं।
विशेष कैफ़े
कैफ़े नेवे
मॉन्ट्रियल में जन्मा, Névé ने क्यूबेक में तीसरी लहर के दृष्टिकोण के साथ जीत हासिल की है: सीधे उत्पादकों से सोर्स किए गए विशेष कॉफी, संतुलित एस्प्रेसो और सुगंधित फिल्टर। क्यूबेक की कॉफी सीन का एक मानक।
पड़ोस का कैफे
Café du Clocher Penché
कई वर्षों से पड़ोस में स्थापित, यह कैफे-रेस्टोरेंट उदार ब्रंच और अच्छी तरह से तैयार किए गए कॉफी के साथ एक आरामदायक माहौल प्रदान करता है। सप्ताहांत का ब्रंच यहाँ एक स्थानीय संस्था है, जिसकी लोकप्रियता लंबी कतारों से जाहिर होती है।
दुकानें और किराना
सर्वश्रेष्ठ व्यावसायिक पते
सेंट-जीन-बैप्टिस्टे स्वतंत्र दुकानों और फाइन ग्रोसरी से भरा हुआ है जो निवासियों और पर्यटकों दोनों के लिए पारंपरिक पर्यटन मार्गों से हटकर आनंद का स्रोत हैं।
★ संस्था
J.A. Moisan — ऐतिहासिक किराना
उत्तरी अमेरिका की सबसे पुरानी किराना दुकान (1871) सेंट-जीन सड़क की एक सच्ची संस्था है। क्यूबेक के स्थानीय उत्पाद, परिपक्व पनीर, कारीगर सॉसेज, प्राकृतिक वाइन और फाइन ग्रोसरी: क्यूबेक के भोजन प्रेमियों को जो कुछ भी पसंद है, वह यहाँ एक पुरानी शैली के वातावरण में मिलता है जिसे सावधानी से संरक्षित किया गया है।
पुस्तकालय
पुस्तकालय Pantoute — सेंट-जीन
सेंट-जीन सड़क पर Pantoute की शाखा पढ़ने के शौकीनों के लिए एक अनिवार्य मिलन स्थल है। इसका क्यूबेक साहित्य विभाग असाधारण है, और इसकी सिफारिशों की मेजें शहर की सबसे अच्छी में से हैं।
चॉकलेट
चॉकलेटरी Érico
Érico Chocolatier की कार्यशाला-बुटीक, सेंट-जीन सड़क 634 पर, स्वयं में एक गंतव्य है। यहाँ चॉकलेट की कारीगर निर्माण देखी जाती है और आप ग्रैंड क्रू टैबलेट्स और असाधारण गनाश के साथ लौटते हैं जो वहीं बनाए जाते हैं।
बेकरी
बेकरी Borderon et Fils
पड़ोस की प्रमुख कारीगर बेकरी: खमीर की रोटी, मक्खन वाले क्रोइसेंट, मौसमी टार्ट। सप्ताहांत की सुबहें यहाँ एक समारोह होती हैं, जब गर्म रोटी की खुशबू सूर्योदय के साथ सेंट-जीन सड़क में फैल जाती है।
प्राकृतिक वाइन
Le Moine Échanson
यह वाइन बार और फाइन ग्रोसरी जो प्राकृतिक वाइन और कारीगर उत्पादकों में विशेषज्ञ है, पड़ोस में एक मानक बन गया है। सीधे आयातित क्यूबेक वाइन का चयन उल्लेखनीय है और सलाह हमेशा उत्साही होती है।
सांस्कृतिक जीवन
पड़ोस की सैर और कार्यक्रम
सेंट-जीन-बैप्टिस्टे एक जीवंत सांस्कृतिक जीवन से भरपूर है: संगीत कार्यक्रम, प्रोजेक्शन, प्रदर्शनियां और साहित्यिक शामें पूरे साल ऐसे स्थानों में होती हैं जो इस उपनगर की अनूठी पहचान बनाते हैं।
★ प्रदर्शन कक्ष
L'Anti Bar और प्रदर्शन
सेंट-जीन सड़क का प्रतिष्ठित कॉन्सर्ट हॉल, Anti दशकों से क्यूबेक के उभरते हुए समूहों और अंडरग्राउंड कलाकारों का स्वागत करता है। विविध कार्यक्रम, प्रामाणिक माहौल, असाधारण ध्वनि।
सिनेमा
सिनेमा कार्टियर
पड़ोस से कुछ कदम दूर, सिनेमा कार्टियर क्यूबेक के अंतिम आर्ट और ट्रायल सिनेमाघरों में से एक है। स्वतंत्र सिनेमा, क्यूबेक फिल्में और अंतरराष्ट्रीय पुरस्कार विजेता कृतियाँ: मांगलिक सिनेमा प्रेमियों के लिए एक आश्रय।
टेबल और गैस्ट्रोनॉमी
पड़ोस के रेस्तरां और बार
सेंट-जीन सड़क और उसके आसपास विविध गैस्ट्रोनॉमिक विकल्प हैं, आरामदायक बिस्टरो से लेकर गैस्ट्रोनॉमिक रेस्तरां तक, साथ ही वाइन बार और गुणवत्ता वाले किराने-ट्रेटर।
★ गैस्ट्रोनॉमिक
Le Saint-Amour
सेंट-उर्सुल सड़क पर एक विक्टोरियन घर में स्थित, जो पड़ोस से कुछ कदम दूर है, Le Saint-Amour 1978 से क्यूबेक की प्रमुख टेबलों में से एक है। शेफ जीन-लुक बूलाय यहां फ्रांसीसी परिष्कृत भोजन पेश करते हैं जिसमें क्यूबेक उत्पादों का मिश्रण होता है: फोई ग्रास, लॉबस्टर, चारलेवोइक्स का मेमना। एक सुलभ गैस्ट्रोनॉमिक पोडियम।
बिस्टरो
Pub d'Orsay
बुआदे सड़क का भरोसेमंद विकल्प, Pub d'Orsay आरामदायक फ्रांसीसी भोजन, हस्तशिल्प बीयर का चयन और पेरिसियन ब्रासरी का माहौल प्रदान करता है। एक संस्था जो दशकों से पुराने क्यूबेक और पड़ोस के नियमित ग्राहकों का स्वागत करती है।
CARRERA CAFÉ
हमारा पता — पेटिट-चैम्प्लेन
सेंट-जीन-बैप्टिस्ट पड़ोस से 15 मिनट पैदल दूरी पर, पेटिट-चैम्प्लेन में कैरेरा कैफे आपकी प्राकृतिक विश्राम स्थल है, खोज से पहले या बाद में। सिग्नेचर एस्प्रेसो, उदार प्लेटें और उच्च गुणवत्ता वाला इतालवी माहौल।
❖ बारिस्ता की सलाह
सेंट-जीन-बैप्टिस्ट मार्ग
दिन की शुरुआत Borderon और Fils की वियेनोइसरीज़ के साथ करें, फिर Librairie Pantoute या J.A. Moisan की दुकानों में घूमकर अपने दिन के लिए आवश्यक सामग्री इकट्ठा करें। सुबह के मध्य में, Chez Temporel में बैठकर एक कड़क कॉफी के साथ पड़ोस के जागने का आनंद लें। दोपहर में, Chocolaterie Érico की यात्रा करें और कुछ ट्रफल्स खरीदें, फिर Le Moine Échanson में रुककर एक प्राकृतिक वाइन की बोतल चुनें। शाम को, Saint-Amour या Pub d'Orsay में डिनर करें, फिर अगर कार्यक्रम पसंद आए तो Anti में कॉन्सर्ट देखें। और क्यों न दिन का अंत पेटिट-चैम्प्लेन में कैरेरा कैफे में एक सुंदर डाइजेस्टिफ के साथ करें?
कैफे मुख्यालय
सेंट-जीन-बैप्टिस्ट पड़ोस की दो खोजों के बीच, पेटिट-चैम्प्लेन में कैरेरा कैफे आपको एक असाधारण एस्प्रेसो, एक उदार प्लेट या एक मौसमी लैटे के लिए स्वागत करता है।
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