होटल Capitole में स्थित, Ristorante Il Teatro क्यूबेक की प्रमुख इतालवी मेज है। इसकी ट्रांसअल्पाइन रसोई स्थानीय उत्पादों के साथ तैयार की गई है, घर की ताजी पास्ता, बूट के वाइन और इसका नाटकीय सजावट इसे एक अनोखा रेस्तरां बनाते हैं। Ballet Capitole, जो कमरे से दिखाई देता है, गैस्ट्रोनोमिक अनुभव में एक कलात्मक आयाम जोड़ता है।

Château Frontenac के पैर के नीचे, Bar 1608 क्यूबेक के स्पिरिट्स पर आधारित रचनात्मक कॉकटेल की एक मेनू और गैस्ट्रोनोमिक स्नैक्स का चयन प्रस्तुत करता है। सेंट-लॉरेंट की खिड़कियों से दिखने वाली दृश्यावली, चमड़े की कुर्सियाँ और सूक्ष्म सेवा इसे क्यूबेक का सबसे सुरुचिपूर्ण बार बनाते हैं। एक अपराह्न पेय या बड़ी मेज के बाद रात के अंत के लिए अनिवार्य स्थान।

जो लोग एक सरल वातावरण में गुणवत्ता वाला भोजन खोजते हैं, उनके लिए Couillard सड़क पर Chez Temporel 1974 से एक मानक बना हुआ है। इसके घर के बने ब्रेड पर सैंडविच, दिन के सूप और हस्तशिल्प मिठाइयाँ क्यूबेकियन कैफे-बिस्टरो शैली को परिभाषित करती हैं। एक ऐसी जगह जहाँ सच्चे भोजन मिलते हैं, बिना दिखावे के लेकिन बहुत ध्यान के साथ। औपचारिक पाक रेस्तरां का विपरीत, और यही इसे एक खजाना बनाता है।

सेंट-उर्सुल सड़क पर एक घर में स्थित, Le Saint-Amour क्यूबेक की प्रमुख रोमांटिक मेज है। इसकी कांच की छत, फूलों के गुलदस्ते, विश्वकोशीय वाइन सूची और रचनात्मक क्यूबेकियन व्यंजन इसे बड़ी अवसरों के लिए स्पष्ट विकल्प बनाते हैं। शेफ जीन-लुक बूलाय यहाँ एक ऐसी रसोई प्रस्तुत करते हैं जो विलासिता और पहुंच, तकनीक और भावना को जोड़ती है।