क्यूबेक में सर्दियों का गरम शराब: पेटिट-चम्प्लेन में Carrera Café का परफेक्ट आश्रय
जनवरी की ठंड पेटिट-चम्प्लेन के बर्फीले पत्थरों पर गालों को काटती है। अंदर, दालचीनी, लौंग और संतरे की खुशबू वाला गरम कप। सर्दियों में Carrera Café पुराने क्यूबेक का सबसे सुंदर आश्रय बन जाता है।
क्यूबेक में सर्दी
सबसे सुंदर मौसम
बर्फ पुराने क्यूबेक को फिल्म के सेट में बदल देती है। और Carrera Café सबसे अच्छा आश्रय बन जाता है।
क्यूबेक में सर्दी एक अलग अनुभव है। बर्फ मांसर्ड छतों को ढक देती है, लालटेन सफेद पत्थरों पर सुनहरी रोशनी के घेरे बनाती हैं, और नदी द्वीपों तक जम जाती है। फरवरी में क्यूबेक कार्निवल दुनिया भर से आगंतुकों को आकर्षित करता है। लेकिन क्यूबेक की सर्दी के लिए एक रणनीति चाहिए: यह जानना जरूरी है कि कहाँ गर्म होना है।
Carrera Café फ्यूनिकुलर के पास है, जो कार्निवल की दो गतिविधियों के बीच गर्माहट के लिए एकदम सही जगह है। घर का बना गरम शराब नवंबर से परोसा जाता है। कमरा छोटा, गर्म और रोशन है: ठंड में सैर के बाद बिल्कुल सही।
गरम शराब
Carrera Café का सर्दियों का हस्ताक्षर
किट का गरम शराब नहीं। घर का बना गरम शराब, पूरे मसालों के साथ, ताजा बनाया गया।
घर का बना गरम शराब
चुनी हुई लाल शराब, दालचीनी की छड़ी, लौंग, स्टार ऐनीस, ताजा संतरा, स्थानीय शहद। गरम कप में परोसा जाता है जिसमें एक स्लाइस संतरे का कन्फिट होता है। सर्दियों के लिए परफेक्ट आकार।
Carrera के गरम शराब की खासियत है इसका संतुलन। न ज्यादा मीठा, न ज्यादा मसालेदार, न ज्यादा शराबी। हर कप ताजा बनाया जाता है। सबसे पहले दालचीनी का स्वाद आता है, फिर संतरा, और अंत में शराब की नरम गर्माहट महसूस होती है। लगभग शारीरिक रूप से आरामदायक।
अगर आप ठंड में लंबी सैर से लौट रहे हैं तो अपने गरम शराब को अतिरिक्त मसालेदार संस्करण में मांगें। गैर-मादक विकल्प भी उपलब्ध है: वही मसालों वाला गरम साइडर।
विविधताएँ
गालों को गर्म करने के लिए गर्म विकल्प
जब गरम शराब पर्याप्त न हो, तो यहाँ है सहारा।
लैटे आर्देंट
डबल एस्प्रेसो, मखमली भाप वाला दूध, झाग पर दालचीनी का स्पर्श। मोटे स्वेटर की तरह आरामदायक, स्टार्ट लाइन की निशानेबाजी की तरह सटीक।
घर का गरम चॉकलेट
चयनित कोको, पूरा दूध, एक चुटकी समुद्री नमक। गाढ़ा, गहरा, उस सुरुचिपूर्ण कड़वाहट के साथ जो बताती है कि यह एक गंभीर जगह है।
मसालेदार गरम साइडर
क्यूबेक का गरम सेब साइडर, दालचीनी, लौंग, स्टार ऐनीज। गरम शराब का गैर-मादक विकल्प, पूरी तरह मौसमी।
मेल
पिघलते पनीर और चारक्यूटरी
गरम शराब पनीर को बुलाती है। ठंड चारक्यूटरी को बुलाती है।
क्यूबेक के परिपक्व पनीर
नरम पनीर और धोई हुई परत वाले पनीर, चार्लोवॉक्स से परिपक्व, आदर्श तापमान पर परोसे गए। गरम शराब के साथ, यह एक मेल है जिसे रोमन भी मंजूर करते।
चार्लोवॉक्स के जैविक चारक्यूटरी
घर का टेरिन, कोप्पा, हस्तशिल्प हैम। चार्लोवॉक्स के उत्पादक कुछ असली देते हैं। गरम शराब के साथ, एक अल्पाइन परंपरा का मेल जो सेंट लॉरेंट के किनारे पर उतारा गया है।
प्रीमियम फॉर्मूला
उन शामों के लिए जो ज्यादा मांगती हैं
जब क्लासिक गरम शराब पर्याप्त नहीं होती।
हॉट टॉडी ग्रांड प्रिक्स
टर्बी व्हिस्की, फिरोज़ा शहद, ताजा नींबू, उबलता पानी, दालचीनी की छड़ी। सर्दियों के आराम का प्रीमियम संस्करण। एक कॉकटेल जिसे पीने में समय लगता है।
शरण आपका इंतजार कर रहा है
बर्फ गिर रही है, पत्थर चमक रहे हैं, गरम शराब तैयार है। बस आपकी कमी है हमारे आरामदायक कुर्सी में।
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