911 1963 से मौजूद है। एस्प्रेसो उससे भी बहुत पहले। फिर भी, दोनों एक ही जुनून में मिलते हैं: जो पहले से ही पूरी तरह काम करता है उसे बदले बिना बेहतर बनाना।

दो वस्तुएं जो बूढ़ी होने से इंकार करती हैं

1963 में, Porsche ने फ्रैंकफर्ट मोटर शो में 901 पेश किया। कुछ महीनों बाद, Peugeot के साथ ट्रेडमार्क विवाद के कारण इसका नाम 911 रखा गया, और यह आज तक चल रही एक करियर शुरू हुई। 60 से अधिक साल। लाखों इकाइयां। और एक आकृति जिसे पहली नजर में पहचाना जाता है।

यह नॉस्टैल्जिया नहीं है। यह डिज़ाइन की प्रतिभा है।

परफेक्शन की विकासशील दर्शन

Ferdinand Butzi Porsche, 911 के मूल डिज़ाइनर, ने कुछ दुर्लभ बनाया: एक ऐसा आकार जो काम करता है। प्राकृतिक एयरोडायनामिक्स, परफेक्ट दृश्यता, पीछे वाला इंजन जो एक अनोखा व्यवहार बनाता है। हर पीढ़ी ने फॉर्मूला को बेहतर बनाया बिना इसे धोखा दिए।

एस्प्रेसो उसी तर्क का पालन करता है। मूल नुस्खा — 7 ग्राम कॉफ़ी, 25 मिलीलीटर पानी, 9 बार दबाव, 90°C — दशकों से नहीं बदला है। लेकिन हर पीढ़ी के रोस्टर, बारिस्ता, मशीनें परिणाम को परिष्कृत करती हैं।

Carrera Café में, यह दर्शन हमारा रोज़मर्रा है

हम 72 बुलेवार्ड चेम्प्लेन, पुराना क्यूबेक में हैं। Carrera नाम सीधे Porsche 911 Carrera से आता है। यह संयोग नहीं है। यह विश्वास है कि सबसे अच्छी डिज़ाइन की चीज़ें मनाई जानी चाहिए — चाहे वह एक कार हो या एक कप कॉफ़ी।

हम जो भी एस्प्रेसो परोसते हैं वह उसी जुनून का परिणाम है: एक असाधारण दाने से सर्वश्रेष्ठ निकालना, एक नियंत्रित तकनीक के साथ, एक प्रेरणादायक माहौल में।

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