이탈리아의 아침 커피 전통은 우리와 다릅니다. 이탈리아에서는 오래 머무르지 않습니다. au bar: on arrive, on boit son espresso debout, on repart. Chez Carrera, on a gardé la qualité 이탈리아식이지만 퀘벡의 리듬과 결합했습니다. 자리를 잡고 천천히 시간을 보냅니다, 우리 테라스나 큰 창문에서 쁘띠 샹플랭 거리를 바라봅니다.

결과는: 이탈리아 전통 콜라치오네에서 영감을 받은 브런치 세트, 최고급 퀘벡산 제품과 함께. 보울랑제리 보르데론 에 피스의 포카치아, 샤를부아 유기농 육가공품, 퀘벡 숙성 치즈, 특별한 커피. 각 요소는 품질과 원산지를 기준으로 엄선되었습니다.

에스프레소와 치즈: 북부 이탈리아의 고전적인 조합. 에스프레소의 쓴맛이 치즈의 기름진 맛과 대조를 이루며 거의 달콤한 긴 여운을 만듭니다. 부드러운 질감의 퀘벡 치즈와 함께라면 새로운 발견이 됩니다.

라떼와 포카치아: 최고의 아침 조합. 라떼의 부드러운 우유 맛이 포카치아의 소금과 기름을 부드럽게 해줍니다. 두 가지가 서로를 강화합니다. 우리의 보더론 포카치아에 들어간 신선한 로즈마리가 커피의 식물성 향과 어우러집니다.

카푸치노와 샤퀴테리: 놀랍지만 매우 효과적인 조합. 카푸치노의 부드러운 거품이 샤퀴테리 한 입마다 입안을 깔끔하게 정리해줍니다. 샤를부아 유기농 샤퀴테리(가공육)는 은은한 훈제 향과 잘 어울립니다.

아침은 쁘띠-샹플랭이 아직도 현지인들의 공간인 유일한 시간입니다. Profitez-en. Arrivez tôt, installez-vous en terrasse, et regardez le quartier s'animer 주변이 점차 깨어납니다. 이것이 진짜 올드 퀘벡 경험입니다.