퀘벡의 바리스타 교육 프로그램

Carrera Café에서는 첫 에스프레소를 접하는 순간부터 전문 바리스타로서의 숙련에 이르기까지, 각 수강생의 성장을 돕도록 설계된 종합적인 바리스타 교육 프로그램을 제공합니다. 입문 과정 79달러부터 인증을 제공하는 심화 과정 295달러까지 세 가지 레벨로 구성되어 있으며, 세 레벨을 하루에 모두 수강하는 프리미엄 코스도 마련되어 있습니다. 이 프로그램은 진정한 바리스타에게 필요한 이론, 기술, 감각 역량을 모두 다룹니다. 교육은 퀘벡시 쁘띠샹플랭 중심부의 72 boulevard Champlain에 위치한 카페에서 전문 장비를 사용해 진행됩니다.

각자에게 맞춘 단계별 성장 과정

누구나 자신에게 맞는 시작점을 찾을 수 있도록 과정을 구성했습니다. 레벨 1 바리스타 입문(79달러, 1시간)은 집에서 사용하는 커피 머신을 알고 싶은 분께 안성맞춤인 입문 과정입니다. 바리스타와 믹솔로지 듀오 과정(125달러, 2시간)도 있습니다. 가장 인기 있는 과정으로, 두 분야 모두 레벨 1과 같은 내용을 배웁니다. 레벨 2 기초 과정(265달러, 3시간)은 라테 아트 입문과 인증을 포함해 깊이 있게 배우고 싶은 분을 위한 본격적인 시작 과정입니다. 레벨 3 심화 과정(295달러, 3시간)은 전문적인 작업 흐름과 고급 라테 아트를 익히고 싶은 바리스타를 위한 과정이며, 인증도 제공됩니다. 마지막으로 프리미엄 과정은 세 단계를 하루에 약 7~8시간 동안 모두 배웁니다. 모든 교육은 맞춤형으로 진행되며, 참가자 각자의 목표와 기존 경험에 맞춰 내용을 조정합니다.

인정받는 카레라 바리스타 인증

레벨 2 기초 과정부터 교육을 성공적으로 마치면 카레라 바리스타 인증을 받으며, 수료 즉시 온라인으로 발급됩니다. 이 인증은 기술 및 이론 숙련도를 증명하며 스페셜티 커피, 레스토랑, 호텔 업계에서 경력을 쌓는 데 큰 도움이 됩니다. 퀘벡의 명망 있는 매장에서 활약하는 전문 바리스타 팀이 엄격한 기준에 따라 교육했음을 보여 줍니다. 저희의 목표는 화려한 바리스타가 아니라 꼼꼼하고 한결같으며 열정적인 전문가를 양성하는 것입니다.

실전 경험에 뿌리를 둔 교육 방식

모든 교육 과정은 추상적인 이론보다 집중적인 실습을 중시합니다. 시작 후 몇 분이면 커피 머신 앞에 서서 탬퍼를 잡고 초시계를 보게 됩니다. 모두 공인 바리스타이자 저희 팀에서 활발히 일하는 강사진이 생생하고 최신이며 바로 적용할 수 있는 노하우를 전합니다. 각 단계마다 다음 날부터 집이나 직장에서 바로 활용할 수 있는 실질적인 역량을 익혀 가실 수 있습니다. 수강 신청이나 다음 일정에 대한 자세한 내용은 info@carreracafe.ca로 문의해 주세요.