자동차 경주 세계에서 0.1초가 중요하듯, 카레라 카페는 매 잔에 같은 철학을 적용합니다. 정밀함, 열정, 성능이 우리의 모든 일의 중심입니다.

출발선

파일럿이 트랙에 맞는 타이어를 고르듯, 에스프레소의 품질은 원두 선택에서 시작됩니다. 중간 또는 진한 로스팅의 스페셜티 커피를 선택하세요. 초콜릿, 캐러멜, 향신료 노트가 잘 길들여진 엔진의 힘을 떠올리게 합니다. 카레라 카페에서는 F1 엔지니어의 엄격함으로 원두를 선별합니다.

추출의 메커니즘

레이스 엔진은 0.1밀리미터 단위로 조정됩니다. 당신의 에스프레소도 같은 세심함이 필요합니다. 꼭 익혀야 할 필수 파라미터입니다:

• 분량: 18~20그램의 곱게 간 커피. 이것이 당신의 연료, 정확히 계량하세요.
• 압력: 9바, 급커브를 도는 F1 타이어 내부 압력과 같습니다.
• 온도: 90~96°C. 너무 뜨겁지도 차갑지도 않은, 레이스 중 엔진의 열 관리처럼.
• 추출 시간: 25~30초. 당신의 스톱워치가 최고의 동반자입니다.

당신의 잔 속에 있는 포디움

완벽한 에스프레소는 황금빛 크레마와 진한 질감, 복합적인 향미, 쌉싸름함과 단맛의 균형으로 알아볼 수 있습니다. 서킷에서의 승리처럼 즉흥적이지 않습니다. 준비하고 연습하며 완성해 나가는 것입니다. 매 추출은 새로운 레이스, 완벽에 다가설 새로운 기회입니다.

카레라 카페에서는 모든 블렌드에 열정을 담습니다. 다양한 원두를 탐험하며 감각을 자극하는 원두를 찾아보세요.