커피 & 바리스타
퀘벡의 비건 카페: 식물성 우유 라떼와 쁘띠-샹플랭의 무유당 옵션
귀리 우유, 아몬드, 코코넛, 대두: 카레라 카페에서는 식물성 대체 우유도 전지 우유만큼 정성껏 다룹니다. 퀘벡에서의 비건 및 무유당 옵션 완벽 가이드.
식물성 우유
선택을 위한 완벽 가이드
식물성 우유 대체품은 최근 몇 년간 커피 문화를 혁신했습니다. 이제는 식단이나 불내증 문제가 아니라 맛의 선택입니다. 각 식물성 우유는 라떼에 고유한 개성을 부여하며, 카레라 카페의 바리스타들은 그 특성을 완벽히 다루는 법을 배웠습니다.
귀리
가장 다재다능한
크리미하고 약간 달콤하며 잘 유화됩니다. 우리의 1순위 선택입니다.
아몬드
가장 가벼운 맛
섬세하고 약간 헤이즐넛 향이 나며 덜 크리미합니다. 아이스 라떼에 이상적입니다.
코코넛
가장 이국적인 맛
풍부하고 열대적이며 향긋합니다. 강한 맛을 좋아하는 분께 적합합니다.
대두
가장 중립적인 맛
전지 우유와 비슷한 질감. 바리스타가 다루기 가장 쉽습니다.
귀리우유
커피에 가장 좋은 선택
모든 식물성 우유 중에서 귀리는 스페셜티 커피 문화에 가장 잘 어울립니다. 크리미한 질감은 적절한 유화를 가능하게 하고, 약간 달콤하고 곡물 맛이 좋은 에스프레소의 향을 자연스럽게 보완해 가리지 않습니다.
카레라 카페에서 우리의 헤이즐넛 귀리 라떼는 가장 많이 주문되는 음료 중 하나가 되었습니다. 예상치 못한 성공이지만 완벽하게 논리적입니다.
우리의 비건 메뉴
완벽한 무유당 옵션
헤이즐넛 귀리 라떼
에스프레소, 텍스처드 귀리 우유, 헤이즐넛 시럽. 우리의 베스트셀러 비건 음료입니다.
6,75 $
아몬드 아이스 라떼
얼음 위 에스프레소, 아몬드 우유, 부드러운 바닐라. 가볍고 갈증 해소에 좋습니다.
6,50 $
차이 라떼 코코넛
마살라 차, 텍스처드 코코넛 밀크, 꿀. 이국적이고 편안하며 무유당입니다.
6,75 $
헤이즐넛 귀리 아이스 라떼
우리의 여름 히트작
이 귀리 우유와 헤이즐넛 시럽을 넣은 아이스 라떼는 몇 시즌 만에 모든 카테고리를 통틀어 가장 인기 있는 음료 중 하나가 되었습니다. 기본적으로 비건은 아니지만 맛있습니다. 무유당이라는 점은 보너스일 뿐, 우리가 사랑하는 이유는 아닙니다.
레시피
베이스
더블 에스프레소
우유
바리스타용 귀리 우유
향
수제 헤이즐넛 시럽
소개
얼음 위에, 큰 잔에
어떤 식물성 우유를 선택할까요?
바리스타의 조언
"핫 라떼에는 귀리가 최고입니다: 잘 유화되고 풍성한 거품을 만듭니다. 아이스 커피에는 아몬드가 가벼움을 더해줍니다. 차와 차이에는 코코넛이 최고입니다. 아직 고민된다면 말씀해 주세요: 함께 시음해 드리겠습니다."
핫 라떼
→ 귀리
아이스 커피
→ 아몬드
차이, 말차
→ 코코넛
카푸치노
→ 대두 또는 귀리
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