전통에 의해 자연스럽게 어울리는 조합이 있습니다. 그리고 호기심에서, 약간 우연히 발견되어 결국 우리가 알고 있던 두 부분에 대한 인식을 재정의하는 조합도 있습니다.

테루아로서의 Charlevoix

퀘벡 북동쪽으로 1시간 반 거리에 있는 Charlevoix 지역은 수공예 생산 면에서 퀘벡에서 가장 풍부한 지역 중 하나입니다. Charlevoix의 유기농 샤퀴테리는 품질에 타협하지 않고 야외에서 동물을 키웁니다. 그 결과는 명확한 맛, 뚜렷한 질감, 그리고 즉시 알아볼 수 있는 정직한 제품입니다.

에스프레소와의 조화: 왜 잘 어울릴까

에스프레소는 자연스러운 산미와 약간의 쓴맛이 있어 기름진 샤퀴테리를 한 입 먹은 후 입안을 깔끔하게 정리해 줍니다. 샤퀴테리의 기름기가 커피의 탄닌을 부드럽게 만듭니다. 이것은 선순환입니다: 서로가 서로를 더 좋게 만듭니다. 마치 레이서와 그의 엔지니어처럼요.

우리의 샤퀴테리 접시

Carrera Café에서는 오늘의 에스프레소와 함께 Charlevoix의 유기농 샤퀴테리를 제공합니다. 햄, 소시지, 파테: 입고 상황에 따라 다릅니다. Borderon et Fils 제과점의 빵 몇 조각과 함께합니다. 간단하고, 지역적이며, 우리가 원하던 바로 그 맛입니다.