지역 특산물 & 미식
접시 위의 샤를부아
Petit Champlain에 위치한 Carrera Café에서는 각 접시가 지역의 이야기를 전합니다. 샤를부아, 로렌티드, 그리고 최고의 퀘벡 장인들이 여러분의 잔과 접시에 직접 담겨 있습니다.
샤를부아 유기농 육류
독점 공급업체 ★
샤를부아 유기농 육류
유기농 사육, 완전한 추적 가능성, 뛰어난 맛. 샤를부아 지역 — 장관을 이루는 풍경, 피요르드, 산악지대 — 는 뛰어난 장인 생산자 문화를 탄생시켰습니다. 우리의 모든 육가공품은 이곳에서 옵니다.
퀘벡 치즈
퀘벡은 뛰어난 치즈의 고장입니다. 우리의 셀렉션은 지역 장인 치즈를 강조합니다 — 부드러운 치즈, 세척 껍질 치즈, 장기 숙성 치즈. 함께 나누는 플래터는 저녁 내내 두세 명이 이 풍부함을 탐험할 수 있도록 설계되었습니다.
Borderon et Fils의 포카치아
Borderon et Fils 제과점은 퀘벡 장인 제빵의 명소입니다. 그들의 포카치아는 속은 부드럽고 겉은 약간 바삭하여 우리의 시그니처 샌드위치의 기본이 됩니다. 각각은 전설적인 서킷 이름을 따서 명명되었습니다: 파나메리카나, 그란 프리베르드, 핏 레인 클래식, GT 시그니처. 구 퀘벡을 방문하는 사이에 즐기는 빠르지만 고품질의 식사입니다.
식탁의 정신
Carrera Café에서는 미식이 단순한 구실이 아닙니다. 그것은 신념입니다. 각 재료는 품질, 원산지, 프리미엄 카페에 대한 우리의 생각과의 일관성을 기준으로 선택됩니다. 정성스러운 에스프레소. 잘 차려진 플래터. 모든 것을 완성하는 한 잔의 음료. 이것이 바로 구 퀘벡에서 재해석된 이탈리아식 삶의 예술입니다.
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