테이크아웃 최고

수제 샤퀴테리, 뛰어난 퀘벡 치즈, 지역 특산 잼, 내추럴 와인과 마이크로브루어리 맥주. 각 코너는 지하 저장고에서 식탁까지 탐험을 초대합니다.

구 퀘벡 치즈 가게

구 퀘벡 중심부에 위치한 이 치즈 가게는 퀘벡의 고급 치즈를 신중하게 선별하여 제공합니다: 샤를부아 체다르, 생 베누아 브리, 포르트뇌프 카망베르. 숙성 전문가들이 섬세하게 훌륭한 작업을 합니다.

샤를부아 치즈

베이생폴에 위치한 샤를부아 유제품 공장은 퀘벡 치즈의 절대적인 기준 중 하나입니다. 그들의 체다르 르 1608과 고급 치즈는 퀘벡 최고의 레스토랑과 구 퀘벡의 고급 식료품점에서 만나볼 수 있습니다.

쁘띠 샹플랭 시장

쁘띠 샹플랭 지구에는 일부 전문 상점들이 보더론과 아들 제과점의 수제 잼과 빵과 함께 제공되는 치즈 플래터를 판매합니다. 두 방문 사이에 완벽한 지역 특산품 조합입니다.

샤를부아 유기농 육가공품

샤를부아 유기농 육가공품은 Carrera Café가 고급 안주 세트에 포함시키는 생산자 중 하나입니다. 전통적인 지역 수공예 방식을 존중하며 엄격하게 만든 햄, 파테, 소시지입니다.

초콜릿과 커피: 최고의 동반자

Érico의 72% 다크 초콜릿과 Carrera Café의 진한 에스프레소: 최고의 조합입니다. 쓴맛이 서로 어우러지고 향이 보완됩니다. 감각의 결승선입니다.

맛의 시장

Épices de Cru 외에도 구항구 시장에는 다른 전문 식료품점, 잼 제조업체, 지역 생산자들이 모여 있습니다. 토요일 아침에 퀘벡의 맛을 미니어처로 둘러보고 Petit-Champlain으로 가기 전에 꼭 방문해 보세요.

놓칠 수 없는 가판대

오를레앙 섬의 생산자들이 포르트뇌프의 채소 재배자들과 샤를부아의 양봉가들과 함께합니다. Cassis Monna et Filles의 잼, Boulangerie Borderon et Fils의 빵, 그리고 주변 농장의 유기농 제품을 만나볼 수 있습니다.

지역 제품과 단거리 유통

시장은 Carrera Café가 매일 공유하는 단거리 유통과 지역 테루아 철학을 구현합니다. 우리의 고급 플래터는 이 풍요로움에서 비롯됩니다: 유기농 육가공품, 숙성 치즈, 퀘벡을 담은 수제 잼.