세계 어디에도 퀘벡만큼 열정적이고 관대하며 진정성 있게 축하할 줄 아는 도시는 드뭅니다. 1월에 영하 30도이든 7월에 30도이든, 퀘벡 사람들은 밖으로 나와 춤추고 노래하며 먹고 나누며 전염성 있는 기쁨을 나눕니다. 이것이 아마도 전 세계 방문객들에게 주는 가장 큰 선물일 것입니다.

퀘벡의 축제 전통은 뉴프랑스 초기의 대중 축제로 거슬러 올라갑니다. 당시 식민지 주민들은 수확, 하지, 종교 축제를 음악, 춤, 연회와 함께 축하했습니다. 이러한 환대와 나눔의 전통은 도시의 DNA에 깊이 새겨져 있으며, 오늘날에는 현대적이고 창의적인 형태로 표현되고 있습니다.

오늘날 퀘벡의 축제들은 매년 전 세계에서 수백만 명의 방문객을 끌어들입니다. 퀘벡 축제 그랑프리는 단일 이벤트가 아니라, 지속되는 시즌이자 정신이며, 역사만큼이나 축제를 기반으로 세워진 이 도시만의 독특한 세계관입니다.

FEQ 기간 동안, 쁘띠 샹플랭의 카레라 카페는 축제 참가자들의 자연스러운 본부가 됩니다. 콘서트 사이에 네그로니를 마시며 셋리스트를 다시 짜고, 마지막 앵콜까지 버티기 위해 샤퀴테리 플래터를 주문하며, 전 세계에서 온 음악가, 로디, 음악 애호가들을 만납니다.

신프랑스 축제는 전 세계에서 독특합니다. 이처럼 규모가 큰 역사 재현 행사를 이렇게 진정성 있는 건축 환경에서 볼 수 있는 곳은 없습니다. 구 퀘벡의 자갈길, 성곽, 프롱트낙 성과 회색 석조 주택들이 특별한 시간 여행의 자연스러운 배경을 이룹니다.

수천 명의 자원봉사자와 전문가들이 시대 의상을 입고 17세기와 18세기로 완전히 몰입하는 연기를 펼칩니다. 시장 광장의 상인, 정장한 군 장교, 크리놀린을 입은 귀족, 작업복을 입은 주민들이 함께 단순한 재현을 넘어 진정으로 살아있는 분위기를 재현합니다.

카레라 카페에서는 이 행사를 우리 방식으로 기념합니다: 퀘벡 음악 전통에서 영감을 받은 플레이리스트와 현대 기술로 뉴프랑스 요리 전통을 이어가는 지역 생산자들에게 경의를 표하는 지역 특산품 플래터가 함께합니다.

퀘벡 미식 축제는 매년 가을 수도의 최고의 셰프들을 모아 퀘벡 지역 특산품을 기념합니다. Initiale, Laurie Raphaël, La Tanière³ 같은 고급 레스토랑들이 참여하여 특별 메뉴, 시식 디너, 그리고 현대 퀘벡 요리의 풍요로움을 발견할 수 있는 요리 워크숍을 제공합니다.

퀘벡 구항구 시장은 축제 현장 활동의 중심지입니다: 현지 생산자, 시식, 요리 시연, 어린이용 행사들이 아침부터 저녁까지 이어집니다. Charlevoix의 치즈 장인, Estrie의 양봉가, Île d'Orléans의 채소 재배자, 그리고 지역 와인 생산자들이 자부심을 가지고 제품을 전시합니다.

Carrera Café에서는 다음과 같이 축제에 참여합니다: Charlevoix 유기농 육가공품의 최고 현지 제품으로 만든 플래터, 퀘벡 치즈의 숙성 치즈, 그리고 Boulangerie Borderon et Fils의 빵. 퀘벡 미식 대화에 대한 우리의 기여입니다.