커피 & 노하우

귀리우유

왜 귀리우유가 커피를 영원히 바꾸었는가. 식물성 대체품이 최고의 전문 카페에서 표준이 된 이야기.

10년 전만 해도 카페에서 귀리우유를 요청하는 것은 이색적이었습니다. 오늘날에는 어떤 전문 카페에서든 완전히 정상적인 요청입니다. 귀리우유의 부상은 현대 커피 문화에서 가장 중요한 변화 중 하나이며, 우유 음료에 대한 생각을 영원히 바꾸어 놓았습니다.

왜 귀리우유인가

차이를 만드는 질감과 맛

우유 대체 식물성 음료 중에서 귀리우유는 빠르게 카페에서 표준이 되었습니다. 이유는 간단합니다: 질감이 전지우유와 비슷하고, 거품이 잘 유지되며 부드럽고, 약간 달콤한 맛이 커피의 향을 가리지 않습니다. 에스프레소를 가리지 않고 보완해 줍니다. 라떼의 품질을 중요시하는 바리스타에게 귀리우유는 이제 필수 도구입니다.

Carrera Café의 귀리우유

타협이 아닌 품질의 선택

Carrera Café에서는 귀리우유가 우유를 마실 수 없는 사람들을 위한 대체 옵션이 아닙니다. 이는 완전한 선택지로, 뛰어난 품질의 라떼를 만들어냅니다. 저희 바리스타들은 전지우유와 똑같은 정성으로 귀리우유를 다룹니다: 정확한 온도, 균일한 미세 거품, 의도적인 붓기. 결과는 컵 안에 있습니다.

Carrera Café — Rue du Petit Champlain, Vieux-Québec. 전지우유 또는 귀리우유: 당신의 선택, 우리의 정성.