L'Inox

1987년 퀘벡 구항구 중심부에 설립된 L'Inox는 퀘벡 최초의 마이크로브루어리 중 하나입니다. 스테인리스 탱크는 세인트로렌스 강에서 몇 걸음 떨어진 곳에서 빛나며, 벨기에 및 영국 스타일 맥주는 수많은 애호가들에게 수제 맥주 문화를 알렸습니다.

마이크로브루어리 Archibald

여러 지점과 퀘벡 정체성을 자랑하는 Archibald은 지역 마이크로브루어리의 접근 가능한 기준이 되었습니다. 퀘벡의 풍경과 계절에서 영감을 받은 이름이 인상적인 이들의 맥주는 지역 맥주 애호가들의 마음에 직접 다가갑니다.

Le Moine Échanson

벨기에 및 수제 맥주 애호가들을 위한 진정한 알리바바의 동굴, Le Moine Échanson은 퀘벡에서 가장 완벽한 셀렉션을 제공합니다. 맥주-치즈와 맥주-샤퀴테리 페어링에 대한 그들의 전문성은 맥주 문화를 깊이 있게 탐구하고자 하는 이들에게 기준이 됩니다.

그리엔델 양조장

구항구 근처에 재개조된 산업 공간에 자리한 Griendel은 뛰어난 기술력으로 유럽 스타일 맥주를 만듭니다. 신선한 라거와 복잡한 에일은 수도의 까다로운 애호가들을 사로잡았습니다.

북극 향신료 루즈

라브라도르 차, 가문비나무 열매, 모래언덕 후추가 우러난 이 붉은 맥주는 퀘벡 숲 지역 특산물의 가장 진정한 표현입니다. 캐러멜, 송진, 부드러운 향신료 향이 어우러져 최고의 계절 맥주입니다.

여름 레몬 화이트

가볍고 탁하며 상쾌한 퀘벡 여름 화이트 맥주는 레몬 제스트, 고수, 오렌지 꽃 향으로 향긋합니다. 세인트로렌스 강을 바라보는 테라스에서 완벽하며 신선한 치즈 플래터와 잘 어울립니다.

메이플 시럽 스타우트

퀘벡 지역 특산물을 한 잔에 담은 이 진한 흑맥주 스타우트는 순수 메이플 시럽의 달콤함과 어우러집니다. 커피, 초콜릿, 메이플 향이 어우러진 이 맥주는 겨울철 디저트나 사색용 맥주로 퀘벡의 정신을 요약합니다.

1단계: La Barberie

늦은 오후에 La Barberie에서 저녁을 시작하세요. 테라스는 오후 4시부터 활기를 띠며, 집에서 만든 통의 순환으로 항상 새로운 놀라움을 선사합니다. 네 잔의 작은 잔으로 구성된 시음 플래터를 선택해 현재 라인업을 탐험해보세요.

Le Moine Échanson

구 퀘벡으로 올라가 Moine Échanson에서 한 단계 더 진행하세요. 맥주와 지역 특산물의 조화를 경험해보세요: 벨기에 트라피스트 맥주와 퀘벡산 숙성 치즈, 또는 게우즈와 샤를부아 유기농 육가공품.

L'Inox, 역사적인 부두

L'Inox의 탱크 앞에서 밤을 마무리하세요. 강이 보이는 전망, 현장에서 양조된 맥주, 방문객과 단골 사이의 편안한 분위기. 퀘벡의 별빛 아래 잊지 못할 마무리.

다크 로스팅 에스프레소

토스트와 초콜릿 풍미가 어우러진 우리의 에스프레소는 잘 만들어진 스타우트 맥주의 영혼을 닮았습니다: 고귀한 쓴맛, 캐러멜의 부드러움, 길고 지속되는 피니시. 한 잔의 커피로 맥주 문화를 우아하게 이어가는 방법입니다.

콜드 브루 패독

24시간 동안 콜드 브루로 우려낸 우리의 콜드 브루는 수제 흑맥주와 비슷한 아로마를 자아냅니다: 코코아, 구운 몰트, 감초 향이 어우러집니다. Petit-Champlain의 큰 잔에 얼음과 함께 제공합니다.