야외

계절 야외 시장

5월부터 10월까지, 시장 광장은 채소, 과일, 꽃, 허브 식물의 야외 가판대로 확장됩니다. 퀘벡의 아름다운 계절의 즐거움을 알리는 색과 향의 폭발입니다.

✽ 유기농

유기농 생산자

뵈이-포르 시장은 퀘벡과 쇼디에르-아팔라치 지역의 많은 유기농 인증 농부들을 맞이합니다. 농약 없이 정성껏 재배한 제품으로, 의식적이고 맛있는 식사를 제공합니다.

근접성

단거리 유통망과 AMAP

퀘벡은 단거리 농산물 유통망이 잘 갖춰져 있습니다: AMAP(근거리 농업 유지 협회)들이 밭에서 직접 주간 채소 바구니를 배달합니다. 지역 농업에 대한 구체적인 약속입니다.

★ 여름

여름 시장

7월과 8월은 가장 활기찬 달입니다: 방울토마토, 주키니, 단 옥수수, 작은 과일, 멜론, 그린빈. 진열대에서 색감이 넘치고 향기가 골목을 가득 채웁니다. 퀘벡의 여름 시장은 감각의 축제입니다.

겨울

겨울 시장

겨울에는 실내 시장이 계속 열리며 새롭게 변신합니다: 단풍나무 시럽 제품, 장인 보존식품, 숙성 치즈, 아이스 사이다, 초콜릿, 크리스마스 창작품들. 퀘벡의 추위 속 따뜻한 휴식 공간입니다.

❖ 시그니처

장인 빵과 제과점

여러 장인 제빵사들이 시장에서 자신들의 작품을 선보입니다: 천연발효종 빵, 바게트, 미슈, 브리오슈, 페이스트리 등. Carrera Cafe 플래터에 빵을 제공하는 Borderon et Fils 제과점은 이 뛰어난 제빵 장인 정신을 상징합니다.

✦ 계절

단풍 제품과 보존 식품

단풍 시럽, 단풍 버터, 젤리, 비네그레트: 단풍 제품은 퀘벡 시장에서 어디서나 볼 수 있습니다. 가장 전통적인 것부터 가장 독특한 것까지 수십 가지 제품으로 표현되는 국가적 자부심입니다.