퀘벡 장인 빵: 왜 보르데론 에 피스 제빵소가 우리 주방에서 필수인지
좋은 이탈리아 플랑슈는 좋은 빵에서 시작합니다. 카레라 카페에서는 빵이 보르데론 에 피스 제빵소에서 옵니다. 이 선택은 세부사항이 아니라 선언입니다.
우리 주방의 빵
결정이지 세부사항이 아닙니다
카레라에서는 모든 제품에 기원과 존재 이유가 있습니다. 빵도 예외가 아닙니다.
이탈리아 요리에서 빵은 단순한 곁들임이 아닙니다. 주인공입니다. 올리브 오일을 흡수하고, 샤퀴테리를 받쳐주며, 두 가지 치즈 사이 입맛을 정리해줍니다. 나쁜 빵은 좋은 치즈를 망칩니다. 좋은 빵은 샤퀴테리를 돋보이게 합니다. 카레라 카페에서는 퀘벡 최고의 장인 빵인 보르데론 에 피스 제빵소의 빵을 선택했습니다.
보르데론 앤 피스 제과점
퀘벡 장인 제빵사들
이름만으로도 모든 것을 말해주는 장인 제빵소: 이 직업은 전수되는 것이지 즉흥적으로 하는 것이 아닙니다.
보르데론 에 피스 - 장인 제빵소
퀘벡의 장인 제빵소로, 고품질 밀가루와 긴 발효, 전통 방식을 사용합니다. 매일 아침 저희 식탁에 올라오는 빵은 그들의 오븐에서 갓 나온 따끈한 빵입니다.
빵과 지역 제품의 조화
카레라 삼위일체: 빵, 샤퀴테리, 치즈
세 명의 퀘벡 생산자. 완벽한 조화. 이것이 카레라가 처음부터 해온 일입니다.
보르데론 + 샤를부아 + 퀘벡
보르데론과 아들들의 수제 빵, 샤를부아의 유기농 샤퀴테리, 퀘벡의 숙성 치즈. 카레라 플래터는 서로를 증명할 필요가 없는 세 지역 생산자의 조합입니다. 자연스럽게 서로를 보완합니다.
우리 빵을 맛보세요
카레라 카페 - 작은 샹플랭
보르데론과 아들들의 수제 빵과 퀘벡 지역 최고의 제품들이 당신의 테이블에 있습니다.
카레라 카페 - 작은 샹플랭, 퀘벡
작은 샹플랭 거리의 이탈리아 카페 바. 포카치아, 플래터, 브런치: 보르데론과 아들들의 빵이 매 서비스마다 제공됩니다. 구 퀘벡의 푸니쿨라에서 2분 거리입니다.
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