6개월의 추위가 지나고 테라스 개장은 거의 축하할 만한 행사다. 기온이 10°C를 넘으면 퀘벡 사람들은 때로는 코트를 입은 채로 밖으로 나온다. 야외 난방기, 쿠션, 세심한 장식으로 이 열기를 예상하는 가게들은 비할 데 없는 충성도를 보상받는다.

퀘벡의 테라스는 전망과도 관련이 깊다. 강, 성벽, 종탑, 돌로 포장된 구 퀘벡의 거리들. 각 의자는 하나의 그림이다. 단순히 커피를 마시는 것이 아니라, 한 장면 속에 앉는 것이다.

긴 시간을 즐기는 문화가 우세하다. 한 끼 식사는 두 시간 동안 이어질 수 있으며, 그 사이에 생로랑 강 위의 빛이 변하는 것을 볼 수 있다. 웨이터들도 알고, 단골들도 안다. 이것은 묵시적인 약속이자 특별한 퀘벡식 예의다.

상트 알렉상드르 펍의 테라스는 상트 장 거리 곳곳에 테이블이 흩어져 있어 동네 생활에 직접 몰입할 수 있습니다. 아래쪽에 위치한 호텔 71 테라스는 파리 광장을 내려다보며 세인트 로렌스 강 전망이 있어 방문할 가치가 충분합니다.

구항구에서는 여러 업소가 부두를 점령했습니다. 저녁에 불빛이 켜진 퀘벡 다리를 바라보며 강을 마주 보고 앉는 것은 도시에서 가장 기억에 남는 여름 경험 중 하나입니다.

아브라함 평원에서는 계절별 키오스크가 음료와 간식을 제공합니다. 배경에는 카프 디아망과 바람에 펄럭이는 퀘벡 깃발이 있어, 분위기는 유산적이면서도 편안합니다.

7월의 퀘벡 여름 축제는 도시를 거대한 무대로 바꿉니다. 대형 무대 주변 테라스는 축제 참가자들이 콘서트 사이에 머무는 생활 공간이 됩니다. Petit-Champlain의 Carrera Café에는 전 세계에서 온 국제 손님들이 이 큰 문화 축제를 즐기러 모입니다.

6월 23일의 Saint-Jean 밤은 퀘벡인의 국경일입니다. 테라스는 새벽까지 열리고, 불꽃놀이가 하늘을 밝히며 도시 전체가 노래합니다. 독특하고 깊이 있는 퀘벡 분위기입니다.

8월의 Nouvelle-France 축제는 구시가지 퀘벡 거리에 시대 의상과 역사적 장식을 가져옵니다. Petit-Champlain과 Place-Royale 테라스는 연극적인 분위기를 더합니다. 17세기 상인들이 지나가는 모습을 보며 에스프레소를 마십니다.