오를레앙 섬은 뉴프랑스에서 처음으로 식민지화된 지역입니다. 세인트로렌스 강에 접해 있고 강한 바람으로부터 보호받는 비옥한 땅은 항상 뛰어난 품질의 과일, 채소, 곡물을 생산해 왔습니다. 오늘날 이곳에는 약 40개의 장인 생산자, 포도원, 사과주 양조장, 유기농 농장이 있어 진정성을 찾는 퀘벡 방문객들을 끌어들입니다.

오를레앙 섬 농업 코스는 퀘벡 출발 가장 인기 있는 여행 중 하나입니다. 자동차, 자전거, 관광버스로 섬을 한 바퀴 돌며 생산자들의 판매대, 시음 동굴, 숨 막히게 아름다운 강가 풍경과 샤토 프롱트낙을 배경으로 감상할 수 있습니다.

퀘벡에는 현재 100개가 넘는 포도원이 있으며, 그중 20여 개는 퀘벡 지역과 동부 타운십에 있습니다. 마르케트, 아카디 블랑, 프론테낙 누아르, 생-페팽 같은 품종은 퀘벡의 겨울(-35°C)을 견디고 짧은 성장기에도 고품질 와인을 생산할 수 있도록 특별히 개발되었습니다.

이 퀘벡 와인들은 뚜렷한 개성을 지니고 있습니다: 상큼한 산미, 강렬한 과일 향, 레드 와인의 부드러운 탄닌. 이들은 세계 어느 포도밭도 재현할 수 없는 북부 테루아를 표현합니다. 새로운 와인을 탐험하는 애호가와 호기심 많은 와인 애호가들이 열정적으로 찾는 곳입니다.

퀘벡은 전 세계 아이스 사과주 생산량의 약 80%를 차지합니다. 1990년대 올레앙 섬에서 시작된 이 특별한 음료는 겨울에 나무에 얼어붙은 사과를 수확하거나, 사과즙이 얼음 아래에서 당분을 농축하도록 하는 방식으로 만듭니다. 결과는 꿀, 캐러멜, 살구, 설탕에 절인 감귤류의 향이 어우러진 황금빛 시럽 같은 복합적인 향미의 넥타입니다.

Charlevoix는 퀘벡 최고의 치즈, 샤퀴테리, 농장 제품을 생산합니다. Charlevoix 유기농 샤퀴테리는 모범적인 환경에서 동물을 키우며, 미식가들의 찬사를 받는 테린, 소시지, 파테를 만듭니다. Migneron과 Hercule de Charlevoix 치즈는 캐나다 전역으로 수출됩니다.