사과와 향신료 버전으로, 글루바인보다 가볍습니다. 퀘벡산 사과주, 지역 생산자, 부드러운 향신료 달임. 과일 산미를 선호하는 분들에게 완벽하며, 탄닌의 깊이보다 상큼함이 돋보입니다. 진정한 퀘벡 테루아의 맛입니다.

매서운 추위에는 더블 에스프레소 세리토가 최고입니다. 카레라 방식으로 추출, 앰버 크레마. 속부터 따뜻하게 해줍니다. 짧고 강렬하며 정확합니다. 마치 영하 20도에 F1 엔진을 시동 거는 것과 같습니다.

진, 캄파리, 레드 베르무트. 같은 비율로 혼합. 큰 얼음 위에 짜낸 오렌지 제스트와 함께 제공됩니다. 네그로니는 여름 칵테일이 아닙니다. 겨울 칵테일입니다. 쌉쌀하고 깊으며 허브 향이 납니다. 천천히 대화하며 마시는 칵테일입니다. 카레라에서는 항상 완벽하게 만들어집니다.

위스키 라이 캐나디언, 달콤한 베르무트, 앙고스투라. 클래식한 포맷으로 캐나다 테루아에 대한 은은한 헌사. 칵테일 잔에 제공되며, 마라스키노 체리가 함께 나옵니다. 탄산주보다 증류주를 선호하는 분들을 위한 칵테일입니다. 부베트 이탈리엔느 칵테일의 재해석.

이탈리아 아마로, 신선한 레몬 주스, 달걀 흰자, 메이플 시럽. 쌉싸름함과 퀘벡의 달콤함이 예상치 못한 조화를 이룹니다. 거품이 있고, 복합적이며, 약간 달콤합니다. 바에 들어오는 아마로에 따라 변하는 계절 칵테일입니다.

눈 덮인 자갈길, 따뜻한 쇼윈도 조명, 컵에서 올라오는 김. 쁘띠-샹플랭의 겨울은 퀘벡에서 가장 아름다운 경험 중 하나입니다. 특히 신선한 눈이 내린 후에는 더욱 그렇습니다.

카레라 카페는 겨울 저녁을 활기차게 만듭니다. 자동차 경주 중계, 시음회 저녁. 2월에는 퀘벡 카니발이 도보 몇 분 거리에 한창입니다. 따뜻하고 배부른 상태로 돌아오세요.