911은 1963년부터 존재해 왔습니다. 에스프레소는 훨씬 더 오래되었습니다. 그럼에도 두 가지는 같은 집착으로 만납니다: 이미 완벽하게 작동하는 것을 바꾸지 않고 더 나아지려는 것.

늙지 않는 두 대상

1963년, 포르쉐는 프랑크푸르트 모터쇼에서 901을 선보였습니다. 몇 달 후, 푸조와의 상표 분쟁으로 911로 이름이 바뀌었고, 오늘날까지 이어지는 경력을 시작했습니다. 60년 이상, 수십만 대, 첫눈에 알아볼 수 있는 실루엣.

이것은 향수가 아닙니다. 설계의 천재성입니다.

진화하는 완벽함의 철학

포르쉐 911 오리지널 디자이너 페르디난트 부치 포르쉐는 드문 것을 만들었습니다: 기능하는 형태. 자연스러운 공기역학, 완벽한 시야, 독특한 주행 특성을 만드는 후방 엔진. 각 세대는 공식을 배신하지 않고 개선해 왔습니다.

에스프레소도 같은 논리를 따릅니다. 기본 레시피 — 커피 7g, 물 25ml, 압력 9바, 온도 90°C — 는 수십 년간 변하지 않았습니다. 하지만 각 세대의 로스터, 바리스타, 머신이 결과를 다듬어 왔습니다.

카레라 카페에서 이 철학은 우리의 일상입니다

우리는 올드 퀘벡의 72 샹플랭 대로에 있습니다. 카레라라는 이름은 포르쉐 911 카레라에서 직접 따온 것입니다. 우연이 아닙니다. 최고의 디자인은 축하받아야 한다는 신념에서 — 자동차든 커피 한 잔이든.

우리가 제공하는 모든 에스프레소는 같은 집착의 결과입니다: 뛰어난 원두에서 최고의 맛을 추출하는 것, 숙련된 기술과 영감을 주는 환경 속에서.

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