몬트리올이 여러분의 기준을 만들었습니다. 퀘벡이 그 기준을 어떻게 충족시키고 때로는 뛰어넘는지 알려드립니다. 몬트리올 방문객을 위한 퀘벡 최고의 스페셜티 커피 가이드.

몬트리올 사람들은 커피에 대해 까다롭기로 유명합니다. 그럴 만한 이유가 있죠: 몬트리올의 커피 씬은 북미에서 최고 수준이며, Café Myriade, Dispatch, Saint-Henri 같은 로스터들이 현지 입맛을 높은 수준으로 길들였습니다. 좋은 소식은 퀘벡의 커피 씬도 최근 몇 년간 크게 발전해 몬트리올의 까다로운 커피 애호가들도 만족시킬 수 있는 여러 장소가 생겼다는 점입니다.

좋은 스페셜티 커피를 구별하는 요소

스페셜티 커피는 원두의 품질(컵핑 점수 80/100 이상), 신선한 로스팅, 정확한 추출, 그리고 세심한 서비스로 구별됩니다. 단순히 가격의 문제가 아니라 의도와 숙련도의 문제입니다. 퀘벡에서는 좋은 카페들이 책임감 있는 원두 조달, 지역 또는 최근 로스팅, 그리고 준비 기술에 숙련된 직원이라는 공통점을 가지고 있습니다.

Carrera Café au Petit Champlain

카레라 카페는 퀘벡에서 스페셜티 커피 경험을 찾는 몬트리올 사람들에게 아마도 가장 먼저 방문할 곳입니다. 역사적인 작은 샹플랭 지역에 위치해 있으며, 스페셜티 커피의 엄격함과 하루 중 언제든 어울리는 따뜻한 분위기를 결합합니다. 퀘벡에서 로스팅한 시그니처 에스프레소, 플랫 화이트, 라떼뿐 아니라 주문 제작하는 필터 커피도 제공합니다 — 메뉴는 짧지만 완벽하게 관리됩니다. 자갈길 골목을 내려다보는 테라스는 도시에서 커피를 즐기기에 최고의 장소 중 하나입니다.

탐험할 다른 지역들

생-록은 퀘벡의 디지털 구역으로 여러 독립 카페가 모여 있습니다. 이곳에서는 대안적인 추출법과 희귀 싱글 오리진 커피를 경험할 수 있는 가장 실험적인 장소들을 찾을 수 있습니다. 리무아루는 주거 지역으로 편안함에 중점을 둔 카페들이 많아 동네 분위기를 제공합니다. 생-장-밥티스트는 두 지역의 중간에 위치해 건축적 매력과 좋은 길거리 카페를 결합합니다.

퀘벡을 몬트리올로 가져가기

커피 애호가가 퀘벡에서 가져갈 최고의 기념품은 카레라 카페 원두 한 봉지입니다. 퀘벡에서 로스팅되며, 작은 샹플랭 매장이나 몬트리올 직배송으로 구매할 수 있어 다음 날 아침에도 여행의 향기를 느낄 수 있습니다. 또한 고품질 원두로 작업하는 현지 퀘벡 로스터를 지원하는 좋은 방법이기도 합니다.