살아있는 퀘벡
“스페셜티 커피”라는 용어는 어디에나 있지만, 정확히 무엇을 의미하는지 아는 사람은 많지 않습니다. SCA 점수, 추적 가능성, 라이트 로스팅, 인증 바리스타: 이것이 일반 커피와 스페셜티 커피를 진정으로 구분하는 요소입니다.
퀘벡을 방문하는 몬트리올 사람들은 현지 카페 문화에 반하게 됩니다. 왜 Carrera Café가 이 오래된 수도에서 진행 중인 스페셜티 커피 혁명의 중심에 있는지 알아보세요.
