Carrera में शाकाहारी कॉफ़ी
कोई पशु दूध नहीं? कोई समस्या नहीं। स्पेशल्टी कॉफ़ी पौधे आधारित सर्वोत्तम विकल्पों के साथ पूरी तरह मेल खाती है, और Carrera Café में, हम उन्हें पूरे दूध के समान देखभाल देते हैं।
हमारा मेनू देखेंपौधे आधारित दूध ने दस वर्षों में काफी प्रगति की है। पहले के पतले और फीके संस्करण जो पानी जैसा कॉफ़ी देते थे, उनकी जगह कॉफ़ी के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए फॉर्मूलेशन ने ले ली है: "बारिस्ता" दूध जो पौधे आधारित वसा में अधिक समृद्ध हैं, भाप से बनावट बनाने में सक्षम हैं और एक क्लासिक लैटे के योग्य फेन उत्पन्न कर सकते हैं।
Carrera Café में, हम अपने पौधे आधारित दूध को उतनी ही कड़ाई से चुनते हैं जितना हम अपने कॉफ़ी बीन्स को करते हैं। विकल्प बाकी चीजों के बराबर होना चाहिए: अगर एस्प्रेसो असाधारण है, तो साथ में दिया गया दूध भी असाधारण होना चाहिए।
बारिस्ता ओट दूध आज एस्प्रेसो आधारित पेयों के लिए सबसे अच्छा पौधे आधारित विकल्प है। इसकी बनावट पूरे दूध के करीब है, इसकी प्राकृतिक मिठास कॉफ़ी की कड़वाहट को बिना दबाए पूरा करती है, और इसकी फेन बनाने की क्षमता एक लैटे आर्ट को लगभग उतना ही सटीक बनाती है जितना गाय के दूध से।
ओट दूध का हल्का अनाज जैसा स्वाद कई एस्प्रेसो के चॉकलेट या कारमेल नोट्स के साथ स्वाभाविक रूप से मेल खाता है। कुछ बीन्स प्रोफाइल के लिए यह पूरे दूध की तुलना में अक्सर एक अधिक सामंजस्यपूर्ण संयोजन होता है।
बादाम का दूध एस्प्रेसो में हल्कापन और सूक्ष्म मिठास लाता है। यह ओट दूध की तुलना में कम मलाईदार होता है, और ठंडे पेयों (आइस्ड लैटे, ठंडी कॉफी) के लिए गर्म पेयों की तुलना में बेहतर होता है। गर्मियों में एक शाकाहारी आइस्ड लैटे के लिए, यह एक स्वादिष्ट विकल्प है।
सोया दूध कॉफी घरों में पहली लोकप्रिय पौधों पर आधारित विकल्प था। इसकी प्रोटीन सामग्री इसे सही तरीके से फेनने में सक्षम बनाती है, और इसका तटस्थ स्वाद कॉफी के स्वादों के साथ कम हस्तक्षेप करता है। जो शाकाहारी शुद्धतावादी एक सूक्ष्म साथ पसंद करते हैं, उनके लिए यह अभी भी एक मजबूत विकल्प है।
एक एस्प्रेसो में केवल कॉफी और पानी होता है। यह परिभाषा के अनुसार एक आदर्श शाकाहारी पेय है, और Carrera में, यह अनाज की गुणवत्ता को पूरी शुद्धता में जानने का सबसे अच्छा तरीका भी है। स्वादों को छिपाने के लिए दूध नहीं: एस्प्रेसो पूरी तरह से प्रकट होता है। शाकाहारी कॉफी प्रेमियों के लिए, यह अक्सर एक खुलासा होता है।
पौधों पर आधारित दूध का चयन आपकी स्वाद प्राथमिकताओं और पसंदीदा पेय पर निर्भर करता है। एक गर्म शाकाहारी लैटे के लिए, बारिस्ता ओट दूध हमारी सिफारिश है। गर्मियों में एक आइस्ड लैटे के लिए, बादाम का दूध बहुत अच्छा काम करता है। एक अमेरिकानो या एस्प्रेसो के लिए, दूध की बिल्कुल जरूरत नहीं है। बारिस्ता हमेशा मार्गदर्शन के लिए उपलब्ध है।
विशेष शाकाहारी कॉफी आपका इंतजार कर रही है
शाकाहारी, लैक्टोज असहिष्णु या बस विकल्पों के बारे में जिज्ञासु: Carrera Café, Petit-Champlain में आपको क्यूबेक के बेहतरीन पौधों पर आधारित विकल्पों के साथ स्वागत है।
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