Charlevoix यहीं से शुरू होता है
Charlevoix के फियोर्ड और स्वादों की ओर रास्ता पकड़ने से पहले, Carrera Café में रुकें। एक एस्प्रेसो, क्षेत्रीय उत्पादों की एक प्लेट, और आप पहले से ही उस मनोदशा में होंगे जो जरूरी है।
मेनू देखेंCharlevoix क्यूबेक का सबसे प्रसिद्ध गैस्ट्रोनॉमिक क्षेत्र है। Saguenay के फियोर्ड की चट्टानों, नदी किनारे के गांवों और पहाड़ों के बीच जो पानी की ओर झुकते हैं, यह क्षेत्र उत्पादकों, कारीगरों और रेस्टोरेंट मालिकों का एक असाधारण केंद्र है जिन्होंने Charlevoix की मिट्टी को राष्ट्रीय मान्यता दिलाई है।
Île-aux-Coudres के गाय के दूध के पनीर, Charlevoix के मेमने, Charlevoix के जैविक चारक्यूटरीज़: ये सभी उत्पाद क्षेत्र से होकर गुजरते हैं और क्यूबेक की बेहतरीन टेबलों और कैफे में पहुँचते हैं। जिसमें Carrera Café भी शामिल है, जो Château Frontenac के पास है।
Carrera में हम जो Charlevoix के जैविक चारक्यूटरीज़ परोसते हैं, वे मेनू का एक मामूली हिस्सा नहीं हैं: वे एक स्पष्ट रुख हैं। हम Charlevoix को इसलिए चुनते हैं क्योंकि यह क्षेत्र क्यूबेक में हस्तशिल्प प्रसंस्करण का सर्वश्रेष्ठ उदाहरण है। Carrera में परोसी गई हर प्लेट इस असाधारण क्षेत्र को सम्मानित करती है।
अगर आप Charlevoix के लिए एक सप्ताहांत या यहां तक कि एक दिन के लिए जा रहे हैं, तो रास्ते पर निकलने से पहले Carrera में सुबह का ठहराव योजना बनाएं। यह आपके सामने आने वाली चीजों के लिए एक आदर्श शुरुआत है: क्षेत्रीय उत्पाद, विस्तार पर ध्यान, गुणवत्ता पर ध्यान।
Charlevoix की ओर 138 मार्ग पकड़ने से पहले Carrera में एक एस्प्रेसो: यह आदर्श रिवाज है। छोटा, केंद्रित, ऊर्जा देने वाला। क्यूबेक से Charlevoix तक का रास्ता लगभग डेढ़ घंटे का है, और यह शानदार है। इसलिए सही ईंधन के साथ शुरुआत करें।
अगर आप जल्दी निकल रहे हैं, तो Carrera की प्लैट्टर जिसमें Charlevoix के charcuteries और घर की बनी focaccia होती है, सड़क पर जाने से पहले का आदर्श नाश्ता है। उदार, स्थानीय, पोषण से भरपूर: आप दिन की खोजों के लिए भूख के साथ अपनी मंजिल पर पहुंचेंगे।
Les Charcuteries Bio de Charlevoix खुले वातावरण में पाले गए और पारंपरिक तरीके से पोषित सूअरों का उपयोग करते हैं, बिना किसी एडिटिव के, पशु कल्याण का सम्मान करते हुए। परिणामस्वरूप: उच्च गुणवत्ता वाले हैम, रिलेत्तेस और टेरिन, गहरे और प्रामाणिक स्वाद के साथ। यह Charlevoix की सबसे सुंदर अभिव्यक्ति है।
Charlevoix से वापसी पर, अगर आप घर लौटने से पहले क्यूबेक से गुजरते हैं, तो Carrera Café आराम करने और यात्रा के आनंद को बढ़ाने के लिए स्वाभाविक ठहराव है। एक आखिरी एस्प्रेसो, शायद एक ग्लास वाइन, और Charlevoix की यादें और गहरी हो जाती हैं।
Carrera यात्रा की शुरुआत और इसका स्वाभाविक अंत है। ठीक वैसे ही जैसे pole position और podium: दो अलग-अलग क्षण, दोनों कीमती, एक ही दौड़ के लिए।
Charlevoix की शुरुआत Carrera से होती है
अपने अगले Charlevoix की यात्रा से पहले, Petit-Champlain में Carrera Café में एक ठहराव की योजना बनाएं। क्यूबेक का सबसे यादगार प्रारंभिक एस्प्रेसो आपका इंतजार कर रहा है।
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