ब्रुअरीज & बुवेट
क्यूबेक में हस्तशिल्प बीयर: माइक्रोब्रुअरीज और Carrera Café में अच्छे पते
क्यूबेक का क्राफ्ट दृश्य कनाडा का सबसे समृद्ध है। स्थानीय हॉप्स, जंगली ब्रुअर, एम्बर ales, क्यूबेक की माइक्रोब्रुअरीज सिर घुमा देती हैं। आपका स्वादिष्ट पिट स्टॉप: Carrera Café की बुवेट, पेटिट-चैम्प्लेन में।
क्राफ्ट दृश्य
क्यूबेक और हस्तशिल्प बीयर
2000 के दशक से, क्यूबेक क्राफ्ट मूवमेंट की विश्व राजधानी बन गया है। क्यूबेक में 200 से अधिक माइक्रोब्रुअरीज, जिनमें से दर्जन भर शहर क्षेत्र में हैं।
एक आंदोलन जो तहखानों में शुरू हुआ
सब कुछ कुछ उत्साही लोगों और गैराज में स्टेनलेस स्टील टैंकों के साथ शुरू हुआ। आज, क्यूबेक की हस्तशिल्प ब्रुअरी दुनिया भर में निर्यात होती है। क्यूबेक उतना ही बनाता है जितना वह सपने देखता है: साहस, मौलिकता और एक उत्तरी हास्य के साथ।
क्यूबेक शीर्ष पंक्ति में
क्यूबेक शहर में कई अनिवार्य पते 20 मिनट के दायरे में हैं। पुराना क्यूबेक, निचला शहर और सेंट-रॉच आधुनिक चखने के कमरे, अंतरंग टैप रूम और हॉप समर्पित त्योहारों की मेजबानी करते हैं।
माइक्रोब्रुअरीज
जरूर जाने वाले पते
यहाँ क्यूबेक क्षेत्र की कुछ माइक्रोब्रुअरीज हैं जो क्राफ्ट क्षेत्र में मानक हैं। चखने के दौर जिन्हें मिस नहीं करना चाहिए।
La Barberie
कार्य सहकारी, 1997 से क्यूबेक में क्राफ्ट मूवमेंट के अग्रदूत। मौसमी ब्रुअर और चरित्र वाली ales, पुराने बंदरगाह के पास।
Brewbaker
सेंट-रॉच की माइक्रोब्रुअरी जिसमें विविध विकल्प और प्रयोगात्मक ब्रुअर हैं। क्यूबेक के बोहो-क्रिएटिव इलाके का एक प्रमुख मिलन स्थल।
Corsaire Microbrasseur
पहले पिंटेंड्रे में, अब क्यूबेक के हर दुकान में उपलब्ध। उनकी IPAs और गर्मी के bitters मौसम के क्लासिक्स हैं।
Pit Caribou
गैस्पेसी में जन्मी लेकिन क्यूबेक में बहुत लोकप्रिय। उनके समुद्री शैवाल और समुद्री पौधों वाली ales दुनिया में अनोखी हैं। एक विशेष क्षेत्र की ब्रुअरी।
शैलियाँ
क्यूबेक में जो पीया जाता है
हर मौसम अपनी शैली निर्धारित करता है। सर्दी में मखमली stouts की मांग होती है, गर्मी में हल्की wit&biers, वसंत में फलदार bock। चार चरणों का एक चक्र।
ठंडी मौसम की Imperial Stout
गहरा काला रंग, भुने हुए कॉफी और कड़वे चॉकलेट की खुशबू। एक ऐसा स्टाइल जिसे धीरे-धीरे, आग के पास पीया जाता है। Carrera Café में इसे क्यूबेक के परिपक्व पनीरों की एक प्लेट के साथ परोसा जाता है।
विट & सीजन
हल्की ब्रुअरियाँ, बेल्जियन विरासत। झागदार और प्यास बुझाने वाली, Charlevoix के शर्करा प्लेट के साथ छत पर परफेक्ट।
वर्मोंट स्टाइल IPA
विश्व शिल्प दृश्य का सितारा। क्यूबेक में कई ब्रुअरियाँ सीमित शरद ऋतु संस्करण में रसदार और सुगंधित IPA बनाती हैं।
बीयर मेल
चुनी हुई प्लेट्स और गिलास
शिल्प बीयर स्वाद प्लेट्स के साथ शानदार मेल खाती है। ये हमारे पसंदीदा मेल हैं Carrera Café में, जो परफेक्ट मोड़ों की तरह सोचे गए हैं।
इम्पीरियल स्टाउट & परिपक्व पनीर
स्टाउट की भुनी हुई कड़वाहट परिपक्व भेड़ के दूध की चर्बी को घेरती है। एक पोल पोजीशन विवाह, जो मांगलिक तालु के लिए है।
फूलों जैसा IPA & Charlevoix के शर्करा उत्पाद
IPA के उष्णकटिबंधीय नोट्स बर्फीले हैम की नमकीन चर्बी के साथ विपरीत हैं। एक मेल जो सभी इंद्रियों को जगाता है।
★ बारिस्ता की सलाह
बीयर या एस्प्रेसो: चैंपियन का चुनाव
क्या आप बार की बीयर और स्पेशलिटी एस्प्रेसो के बीच संकोच कर रहे हैं? दोनों लें। शुरुआत में एक छोटा एस्प्रेसो इंद्रियों को जगाने के लिए, फिर प्लेट के साथ स्थानीय बीयर का गिलास। यह पैडॉक की विजेता श्रृंखला है।
बार
Carrera Café में
हमारा बार स्थानीय शिल्प बीयर का चयन पेश करता है, जो हमारे स्वाद प्लेट्स के साथ मेल खाते हैं। सीमित संस्करण विकल्प, हर मौसम में नवीनीकृत।
रोटेशन चयन
हर महीने दो से तीन बीयर रोटेशन में। हमेशा स्थानीय, हमेशा मौसमी। हमारी सर्विस टीम से पूछें।
स्थानीय बोतलें मेनू
दुर्लभ बीयर प्रेमियों के लिए बोतलों में बीयर का मेनू: सीमित संस्करण, बैरल में परिपक्व एले, जंगली बीयर।
प्लेट + गिलास फॉर्मूला
अपनी प्लेट चुनें, हमारी टीम आपको उस समय की सबसे अच्छी बीयर जोड़ी सुझाएगी। सरल, स्वादिष्ट, परफेक्ट मेल।
पोडियम पर
क्यूबेक की हमारी शीर्ष शिल्प बीयरें
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01
La Barberie, क्यूबेक स्थानीय क्राफ्ट का अग्रणी सहकारी। मौसमी एले और प्रयोगात्मक ब्रुअरियाँ रोटेशन में।
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02
Corsaire Microbrasseur क्यूबेक के दक्षिणी तट से चरित्रपूर्ण IPA और कड़वे।
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03
Pit Caribou, गैस्पेसी समुद्री शैवाल और जंगली पौधों के साथ एले। दुनिया में एक अनोखा स्थानीय स्वाद।
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04
Brewbaker, सेंट-रॉच क्यूबेक के क्रिएटिव जिले के दिल में प्रयोगात्मक ब्रुअरियाँ।
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05
हमारा बार चयन Carrera Café में: मौसमी रोटेशन, हमेशा स्थानीय, हमेशा स्वादिष्ट।
स्वाद लेने आइए
Carrera Café की बार आपको Petit-Champlain में बीयर और प्लेट्स के स्वाद के लिए आमंत्रित करती है। हर गिलास क्यूबेक की स्थानीय कहानी बताता है।
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