1894 से (कुछ विरामों के साथ), क्यूबेक कार्निवल शहर को दुनिया के सबसे अनोखे शीतकालीन खेल के मैदान में बदल देता है।

हर साल फरवरी में, क्यूबेक कार्निवल के लिए 400,000 से 600,000 आगंतुकों का स्वागत करता है। -30 डिग्री सेल्सियस तक तापमान, विशाल बर्फ की मूर्तियां, सेंट लॉरेंस नदी की बर्फ पर कैनो दौड़ : कार्निवल दुनिया में कहीं और नहीं मिलने वाला सर्दियों का उत्सव है।

कार्निवल का प्रतीक बोनहोम है, एक विशाल बर्फ का व्यक्ति जिसकी आकृति पूरी प्रांत में जानी जाती है। एब्राहम के मैदान, पुराने क्यूबेक और पेटिट-चैम्प्लेन दो पूरे हफ्तों तक उत्सव के मंच में बदल जाते हैं।

जो आगंतुक क्यूबेक को पहली बार सर्दियों में देख रहे हैं, उनके लिए कार्निवल एक सकारात्मक सांस्कृतिक झटका है। क्यूबेकवासी सर्दी सहन नहीं करते: वे उसका जश्न मनाते हैं। यह दर्शन हर गली के कोने में महसूस होता है, और निश्चित रूप से, फरवरी में Carrera Cafe के माहौल में भी।

दो गतिविधियों के बीच, Carrera Cafe आपको रणनीतिक गर्माहट के लिए इंतजार करता है।

-20 डिग्री पर एक घंटे बाहर रहने के बाद, Carrera Cafe Petit-Champlain का सबसे कीमती आश्रय बन जाता है।

कार्निवल की लॉजिस्टिक्स में गर्माहट के ब्रेक अनिवार्य हैं। कोई भी, सबसे अधिक सहनशील भी, दो घंटे से अधिक बाहर बिना कहीं रुके नहीं रहता। Carrera Cafe आदर्श रणनीतिक ठहराव है: यह Petit-Champlain के दिल में स्थित है, मुख्य गतिविधि स्थलों से कुछ कदम की दूरी पर।

हमारी टीम कार्निवल की रफ्तार जानती है। फरवरी में, हम सेवा को इस तरह अनुकूलित करते हैं कि आगंतुकों का जल्दी स्वागत हो, उन्हें प्रभावी ढंग से गर्म किया जाए, और वे फिर से ट्रैक पर तंदुरुस्त होकर लौटें। फॉर्मूला 1 की तरह परफेक्ट पिट स्टॉप।

फरवरी में, हमारा सर्दियों का मेनू ट्रैक पर आता है। क्यूबेक की ठंड के लिए डिज़ाइन किए गए पेय।

हमारी टीमों ने दर्जनों कार्निवल्स का सामना किया है। यहाँ उनकी सलाह है कि -25 डिग्री तापमान में भी स्टाइलिश कैसे रहें।