गर्मी का मौसम
Carrera Café गर्मियों में
छत, कोल्ड ब्रू और ठंडी कॉफी
मौसमी गाइड • 5 मिनट पढ़ाई
क्यूबेक में गर्मी पवित्र है। और हमारी पेटिट-चम्प्लेन की छत भी। धीमे-धीमे कोल्ड ब्रू से लेकर ठंडी कॉफी तक जो ताज़गी देती है और जगाती है, यही है गर्मी में कॉफी का अनुभव।
पता
पैडॉक की छत
पेटिट-चम्प्लेन, पुरानी क्यूबेक
कुछ पत्थर की मेजें, खुला छत, पुरानी क्यूबेक की आवाज़ पृष्ठभूमि में। हमारी छत कॉफी के ठंडे घूंट के लिए आदर्श जगह है, पड़ोस की दो यात्राओं के बीच।
गर्मी का सिग्नेचर ऑर्डर
घर का बना कोल्ड ब्रू बर्फ के साथ, ठंडे ओट दूध की एक बूंद और संतरे के छिलके के साथ। हमारे बड़े Carrera Café गिलास में परोसा गया, यह पुरानी क्यूबेक की धूप में स्लो कॉफी की परिभाषा है।
बेस
कोल्ड ब्रू 18 घंटे
दूध
ओट कोल्ड
ट्विस्ट
संतरे का छिलका
घर की रेसिपी
कोल्ड ब्रू 4 चरणों में
सरल, धीमा, अप्रतिरोध्य
01 — पीसना
80g बहुत मोटा पीसा हुआ कॉफी। इसकी मिठास के लिए Tokad का Lève-tôt सुझाया जाता है।
02 — इन्फ्यूज करें
640ml ठंडा पानी डालें। धीरे-धीरे मिलाएं। ढककर 12 से 18 घंटे फ्रिज में रखें।
03 — छानना
कॉफी फिल्टर या साफ कपड़े से छानें। अधिक साफ परिणाम के लिए दो बार छानें।
04 — परोसें
बर्फ पर, थोड़ा पानी या दूध मिलाएं। फ्रिज में 5 दिन तक सुरक्षित रहता है।
अनुपात
कॉफी
80g
पानी
640ml
अनुपात
1:8
इन्फ्यूजन
12–18 घंटे
हमारा चयन
गर्मी में पसंदीदा
ठंड के लिए आदर्श कॉफी
Women's Harvest कोस्टा रिका
❤︎ पसंदीदाइसके सिट्रस नोट्स और नाजुकता Women's Harvest को गर्मियों के लिए परफेक्ट कोल्ड ब्रू बनाती है। हल्का, चमकीला, ताज़गी देने वाला।
नोट्स
सिट्रस, आड़ू
बॉडी
हल्का और रेशमी
Lune de Miel (Tokad)
✽ शाकाहारीLune de Miel की मधुर मिठास ठंडे में और निखरती है। बर्फ के साथ और थोड़ी दालचीनी के साथ, यह छत के लिए एक परफेक्ट संवेदी यात्रा है।
नोट्स
शहद, कारमेल
गर्मी का ट्विस्ट
+ दालचीनी
गर्मी से पहले ऑर्डर करें
हमारी विशेष कॉफी
हमारे सभी कॉफी घर पर कोल्ड ब्रू के लिए उपयुक्त हैं। दाने में ऑर्डर करें और इन्फ्यूजन से ठीक पहले पीसें ताकि सर्वोत्तम परिणाम मिलें।
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