क्यूबेक का पहला कार्निवल 1894 में हुआ था, लेकिन 1955 में यह बोनहोम कार्निवल के साथ आधुनिक रूप लेता है। हर साल फरवरी में, शहर लाखों आगंतुकों का स्वागत करता है दो सप्ताह के बर्फ और हिम उत्सव के लिए।

डफरिन टैरेस की स्लाइड्स कार्निवल का प्रतीक हैं: चेटो फ्रोंटेनेक से, लंबी बर्फ की पटरियां नदी की ओर झुकती हैं। सेंट-लॉरेंट पर कैनो दौड़ सबसे शानदार प्रतियोगिता है, जिसे वियू-पोर्ट के किनारों से देखा जा सकता है।

अपनी फ्लैश बेल्ट और astrakan टोपी से पहचाना जाने वाला, Le Bonhomme एक विशाल बर्फ का पात्र है जो क्यूबेक की खुशी का प्रतीक है। वह समारोहों की अध्यक्षता करता है और कार्निवल के दौरान आगंतुकों से मिलता है।