आप क्यूबेक की यात्रा कर रहे हैं और कॉफी को मिस नहीं करना चाहते। यह गाइड उन यात्रियों के लिए है जो जानते हैं कि कॉफी एक जगह को जानने का तरीका है, केवल जागने का नहीं।

"विशेष कॉफी" का मतलब क्या है

विशेष कॉफी कोई मार्केटिंग शब्द नहीं है। यह एक सटीक वर्गीकरण है: बीन्स जिन्हें प्रमाणित मूल्यांकनकर्ताओं द्वारा 100 में से 80 से ऊपर अंक दिए गए हैं, ट्रेस करने योग्य फार्मों से आते हैं, और उनके सुगंध प्रोफ़ाइल को छिपाने के बजाय प्रकट करने के लिए भुने जाते हैं। एक सामान्य कॉफी से कप में अंतर तुरंत महसूस होता है।

पुराने क्यूबेक में, सभी कैफे विशेष बीन्स का उपयोग नहीं करते। कुछ स्थान पर निर्भर करते हैं। Carrera Café दोनों पर ध्यान देता है: एक असाधारण स्थान और एक असाधारण उत्पाद।

Carrera Café: याद रखने वाला पता

72, बुलेवार्ड चैंप्लेन पर स्थित, Carrera Café पुराने क्यूबेक के कुछ ही पते हैं जो विशेष कॉफी, विरासतपूर्ण माहौल और नदी के दृश्य को एक साथ जोड़ते हैं। प्रेरणा मोटरस्पोर्ट की दुनिया से आती है: वही मांग, वही विस्तार पर ध्यान, वही समझौते से इनकार।

एक यात्री के लिए, यह खोज की एक दिन की शुरुआत करने के लिए आदर्श स्थान है। हाईट-विले की ओर चढ़ने से पहले एक शॉर्ट एस्प्रेसो, सिटाडेल से लौटते समय एक ठंडा लैटे, सेंट-लॉरेंट की ओर मुख वाली छत पर दोपहर के अंत में एक ग्लास वाइन।

हम जो आपको ऑर्डर करने की सलाह देते हैं

अगर यह आपकी पहली यात्रा है: एस्प्रेसो से शुरू करें। यह कॉफी की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने का सबसे अच्छा तरीका है। Carrera Café में अच्छा एस्प्रेसो सुनहरी क्रीमा, मखमली बनावट और संतुलित अम्लता के साथ मीठे नोट्स होना चाहिए।

अगर आपके पास अधिक समय है: टैरेस पर बैठें और फ्लैट व्हाइट या फिल्टर कॉफी का आनंद लें। सेंट लॉरेंट के सामने टैरेस नदी और किलेबंदी देखने के लिए सबसे अच्छे स्थानों में से एक है। जल्दी न करें। यह वह जगह नहीं है जहां जल्दी करनी चाहिए।

यात्रियों के लिए व्यावहारिक सुझाव

Carrera Café का दौरा करने का सबसे अच्छा समय: सुबह जल्दी, 9 बजे से पहले, जब इलाका अभी भी शांत होता है और नदी पर रोशनी सबसे अच्छी होती है। टैरेस वसंत से शरद ऋतु तक खुला रहता है। सर्दियों में, बड़े अंदरूनी खिड़कियां लगभग उतना ही सुंदर दृश्य प्रदान करती हैं।

कॉफी आसानी से हाईट-विले से पैदल पहुंचने योग्य है, फ्यूनिकुलर या कैप-ब्लांक की सीढ़ियों के माध्यम से। बुलेवार्ड चम्प्लेन नदी के किनारे चलता है: Carrera Café तक पैदल चलना आपकी सैर का हिस्सा समझें।