क्यूबेक में इस आकार के शहर के लिए आश्चर्यजनक रूप से समृद्ध गैस्ट्रोनोमिक दृश्य है। पेटिट शैंप्लेन के बिस्टरो से लेकर ग्रांडे अल्ले की बड़ी टेबलों तक, यहां पर्यटकों और भोजन प्रेमियों के लिए पड़ोस के अनुसार रेस्तरां का पूरा मार्गदर्शक है।

पेटिट शैंप्लेन और निचला शहर

यहां क्यूबेक सरल और अच्छी तरह से खाता है। पेटिट शैंप्लेन में बिस्टरो, कैफे, होस्ट टेबल और कुछ गैस्ट्रोनोमिक रेस्तरां एक अनोखे मध्ययुगीन-क्यूबेक्वॉइस माहौल में केंद्रित हैं। मेनू अक्सर संक्षिप्त और परिष्कृत होते हैं। उत्पाद क्यूबेक से आते हैं: आईल ऑफ ऑरलियंस के पनीर, लॉरेंटाइड्स के जंगली जानवर, नदी के मछली। करेरा कैफे अपनी विशेष एस्प्रेसो और दिन भर परोसे जाने वाले स्थानीय व्यंजनों के साथ स्वाभाविक रूप से यहां शामिल है।

ऊपरी शहर और ग्रांडे अल्ले

ग्रांडे अल्ले क्यूबेक में बड़े अवसरों की सड़क है। ब्रासरीज, गैस्ट्रोनोमिक रेस्तरां, लेखक की टेबलें: यह शहर का वह हिस्सा है जहां शेफ अपनी प्रतिष्ठा बनाते हैं। चेटो फ्रोंटेनेक और उसका पैनोरमिक रेस्तरां इस शैली की चोटी का प्रतिनिधित्व करते हैं: अद्भुत दृश्य, पुनर्निर्मित क्लासिक क्यूबेक्वॉइस व्यंजन, बेहतरीन सेवा। मध्यम बजट के लिए, ग्रांडे अल्ले की ब्रासरीज जीवंत माहौल में ठोस भोजन प्रदान करती हैं।

सेंट-जीन सड़क एक अधिक सुलभ विकल्प है जिसमें इसके जातीय रेस्तरां, वाइन बार और पड़ोस की टेबलें हैं जिन्हें खुद क्यूबेकवास frequented करते हैं। यह अक्सर सबसे अच्छी जगह होती है जो आपको मिलेगी: वह जो पर्यटकों के लिए नहीं है।

सेंट-रॉच: समकालीन दृश्य

सेंट-रॉच इलाका क्यूबेक का सबसे जीवंत और समकालीन गैस्ट्रोनॉमिक दृश्य है। उभरते शेफ, हाइब्रिड कॉन्सेप्ट, प्राकृतिक बिस्टरो, छोटी रसोई के साथ कॉकटेल बार: यही वह जगह है जहाँ ऐसी चीजें होती हैं जो अभी कहीं और मौजूद नहीं हैं। ग्राहक स्थानीय, युवा, जिज्ञासु हैं। कीमतें अक्सर हाई-विले की तुलना में अधिक वाजिब होती हैं, जोखिम लेने की प्रवृत्ति अधिक होती है।

व्यावहारिक सुझाव और अच्छे पते

चाहे आपकी गैस्ट्रोनॉमिक मंजिल क्यूबेक में कहीं भी हो, कुछ नियम लागू होते हैं। सप्ताहांत में हमेशा आरक्षण करें। दोपहर के मेनू देखें: यह बड़े रेस्तरां में सबसे किफायती प्रवेश द्वार है। वाइन पर सर्वर के सुझावों पर भरोसा करें: क्यूबेक के गंभीर रेस्तरां की सूचियाँ आमतौर पर उत्कृष्ट होती हैं, जिसमें क्यूबेक और कनाडाई प्रभाव मजबूत होता है।

और अपने भोजन से पहले या बाद में, कैरेरा कैफे में एक ठहराव लें। शाम की शुरुआत के लिए एक एस्प्रेसो, या खत्म करने के लिए एक ग्लास, क्यूबेक के पुराने शहर की सबसे खूबसूरत गलियों में से एक में: यह हमारा आपका क्यूबेक गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव में योगदान है।