Charlevoix की जैविक चारक्यूटरी

सूखे सॉसेज, कच्चा हैम, सुगंधित रिलेते। उनके उत्पाद Carrera Café के सिग्नेचर प्लेट पर होते हैं। एक रूपांतरण कला जो चारलेवोइक्स के जंगलों की खुशबू देती है।

क्यूबेक के पनीर

नरम पनीर, अर्ध-कठोर, बीयर या साइडर से धोए हुए। क्षेत्र के पनीर निर्माता अद्भुत चीजें बनाते हैं। कुछ सीधे हमारे साझा करने वाले प्लेटों पर मिलते हैं।

Borderon et Fils

खमीर वाली रोटियाँ, जड़ी-बूटियों वाली फोगास, कुरकुरी फिसेलें। ये वे रोटियाँ हैं जो आपको Carrera Café में मिलेंगी, मोटे टुकड़ों में कटी हुई, हमेशा गर्म परोसी जाती हैं।

शहद और स्थानीय मिठाइयाँ

त्रिफोलिया, बकव्हीट, जंगली फूलों का शहद। क्षेत्र के मधुमक्खी पालक असाधारण जटिलता वाले उत्पाद प्रदान करते हैं। पनीर के प्लेट के साथ परोसने के लिए उत्तम।

उच्च मौसम

स्ट्रॉबेरी, रसभरी, पुराने टमाटर, खाने योग्य फूल, ताजा जड़ी-बूटियां। बाजार जीवन और रंगों से भरा होता है। सबसे अच्छे स्टॉल के सामने कतारें यह संकेत हैं कि यह प्रयास के लायक है।

फसल और कद्दू

बाग के सेब, कद्दू, जंगली मशरूम, मौसम के अंत की शहद। शरद ऋतु शायद बाजार का सबसे सुंदर मौसम है। स्टॉल के रंग आस-पास के पत्तों के साथ मिल जाते हैं।

सर्दियों का बाजार

परिपक्व पनीर, सूखे मांस, कंजरव, मेपल सिरप। बाजार का सर्दियों वाला संस्करण अधिक निजी, गहरा होता है। लंबे समय तक टिकने वाले उत्पादों के लिए आदर्श समय।

पहली कलियां

फिडलहेड फर्न, एस्पैरेगस, नया मेपल, गुलाबी मूली। एक लंबी सर्दी के बाद, वसंत के पहले उत्पादों में आज़ादी का स्वाद होता है। हर स्टॉल पिघलने के अंत की कहानी बताता है।