आप गर्मियों में क्यूबेक में हैं। सूरज पुराने क्यूबेक की ग्रे पत्थरों पर पड़ रहा है, पेटिट चम्प्लेन की सड़क जीवंत है, और आपको एक ब्रेक की जरूरत है। कोई भी नहीं: एक असली, हाथ में एक अच्छी ड्रिंक के साथ और एक ऐसी छत जो इसके लायक हो।

यहाँ बताया गया है कि इस गर्मी में अपनी कॉफी कैसे चुनें, और क्यों कुछ जगहें वाकई में जाने लायक हैं।

गर्मी के मौसम में कॉफी में हम क्या खोजते हैं

क्यूबेक में गर्मियों में प्राथमिकताएँ बदल जाती हैं। अब हम जरूरी नहीं कि दोहरी एस्प्रेसो की तलाश करें। हम कुछ ऐसा चाहते हैं जो ताज़गी दे, टिकाऊ हो, और स्वादिष्ट हो। और आदर्श रूप से, हम कहीं बैठना चाहते हैं जो कॉन्फ्रेंस रूम की तरह न हो जिसे कॉफी शॉप के रूप में छुपाया गया हो।

अच्छा चयन करने के लिए तीन सरल मानदंड: दानों की गुणवत्ता, तैयारी की तकनीक, और स्थान। एक खराब बनी ठंडी कॉफी जो सामान्य कॉफी से बनी हो, वह बस मीठा ठंडा कॉफी होता है। यह वह नहीं है जो हम चाहते हैं।

ठंडा कॉफी या ठंडा लैटे: क्या अंतर है?

यह सवाल अक्सर पूछा जाता है। यहाँ ईमानदार जवाब है। एक ठंडा कॉफी अच्छी तरह से बनाई गई, वह एक गर्म एस्प्रेसो होता है, जिसे बर्फ पर डाला जाता है एक ऐसी तकनीक के साथ जो खुशबू को बनाए रखती है। परिणाम तीव्र होना चाहिए, हल्का कड़वा, और मुँह में अच्छी लंबाई के साथ। पानी जैसा नहीं। पतला नहीं। केंद्रित।

एक आइस्ड लैटे वह एस्प्रेसो है जो ठंडे दूध के साथ मिलाकर बर्फ पर डाला जाता है। परिणाम अधिक मीठा, अधिक मलाईदार, और अधिक सुलभ होता है। यह मेनू का सबसे बहुमुखी गर्मी का पेय है।

पेटिट चम्प्लेन: कैफ़े पीने के लिए सबसे सुंदर सड़क

पेटिट चम्प्लेन निस्संदेह इस गर्मी में कैफ़े पीने के लिए सबसे सुंदर सड़क है। यह पूरे कनाडा के प्रति वर्ग किलोमीटर की सबसे सुंदर सड़कों में से एक है। घर 17वीं सदी के हैं। पत्थर की सड़कों पर क्यूबेकवासियों और दुनिया भर के आगंतुकों की पीढ़ियों ने कदम रखे हैं। ठंडी पेय के लिए यहाँ रुकना कुछ खास का हिस्सा बनना है।

Carrera Café इस इलाके के दिल में है। हमारी छत आपको जुलाई में बिल्कुल वहीं रखती है जहाँ आप होना चाहते हैं।

आपकी प्रोफ़ाइल के अनुसार हमारी सिफारिशें

आपको तीव्र और छोटा कैफ़े पसंद है: बर्फ पर एस्प्रेसो, बिना पानी डाले। यदि आप थोड़ा नरम करना चाहते हैं तो दूध की थोड़ी मात्रा के साथ मांगें।

आप कुछ मीठा और ताज़गी देने वाला चाहते हैं: पूरे दूध के साथ आइस्ड लैटे। सरल। प्रभावी। हमेशा अच्छा।

आप जिज्ञासु और धैर्यवान हैं: पूछें कि क्या हमारे पास कोल्ड ब्रू उपलब्ध है। जवाब आपको सुखद आश्चर्यचकित कर सकता है।

आप परिवार या समूह में हैं: छत इसके लिए बनी है। समय लें। अपनी रफ्तार से ऑर्डर करें। यह इलाका किसी को जल्दी में नहीं रखता।

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