पुराने क्यूबेक में वसंत

सुंदर मौसम का जागरण

क्यूबेक में, वसंत धीरे-धीरे नहीं आता। यह अचानक आता है, लगभग बिना चेतावनी के, मई की एक सुबह जब तापमान अचानक 15°C से ऊपर चला जाता है और हर कोई एक ही बेहोश मुस्कान के साथ फुटपाथ पर निकल आता है। पुराना क्यूबेक ऐसे जागता है: अचानक, और धूमधाम से।

Carrera Café में इस वसंत की सुबह, हम टैरेस की मेजें बाहर निकालते हैं। मौसम आधिकारिक रूप से शुरू हो गया है।

टैरेस की वापसी

साल का सबसे प्रतीक्षित आयोजन

Carrera Café का टैरेस हर साल मौसम के अनुमति देते ही खुलता है, आमतौर पर मई की शुरुआत में। और हर साल, बाहर बैठने वाले पहले ग्राहक कुछ खास होते हैं: वे अपना कॉफी ऐसे ऑर्डर करते हैं जैसे यह महीनों बाद पहली बार हो। क्योंकि सच में ऐसा ही होता है।

हमारा वसंत मेनू

गर्म-ठंडा संक्रमण

ठंडा लैटे की वापसी

सबसे प्रतीक्षित पल

ठंडा लैटे गर्मियों का पेय है। और वसंत में, जैसे ही अच्छे दिन आते हैं, इसका लौटना एक तरह का अनुष्ठान होता है। Carrera Café के नियमित ग्राहक जिन्होंने इसे आखिरी बार अक्टूबर में ऑर्डर किया था, अब इसे प्यार से पहचानते हैं।

मौसम का पहला ठंडा लैटे, पिटी-शैम्प्लेन के टैरेस पर, मई की धूप के साथ: कुछ चीजें महीनों पहले से ही इंतजार करने लायक होती हैं।

पहला Spritz

वसंत का जश्न

हर वसंत एक ऐसा पल होता है जब तापमान इतना नरम होता है कि आप टैरेस पर Spritz के साथ बैठ सकते हैं। अभी गर्मी नहीं आई है, लेकिन सर्दी भी नहीं है। यह मौसमों के बीच का निलंबित पल क्यूबेक में साल का सबसे सुखद समय होता है।