कैफ़े की पत्रिका
लैटिन अमेरिका विश्व उत्पादन में प्रमुख है। ब्राज़ील सबसे बड़ा उत्पादक है और आमतौर पर नरम, कम अम्लीय, हेज़लनट और चॉकलेट के नोट्स वाले कॉफी प्रदान करता है...
कॉफ़ी एक फल है। और सभी फलों की तरह, इसके स्वाद में मिट्टी, जलवायु और उन हाथों की विशेषताएँ होती हैं जिन्होंने इसे उगाया है।
आपका बारिस्ता क्या करता है और हर विवरण क्यों महत्वपूर्ण है। पच्चीस सेकंड की परफेक्ट तैयारी के पीछे की सटीकता।
Carrera में आप जो कॉफी पीते हैं, उसके पीछे एक लंबा सफर होता है। हजारों किलोमीटर दूर उगाए गए बीन्स, हाथ से तोड़े गए, किण्वित, सुखाए गए, छांटे गए।
कहानी कहती है कि कालदी नाम के एक चरवाहे ने एक दिन देखा कि उसकी बकरियाँ, एक खास झाड़ी के लाल बेर खाने के बाद, रात में नहीं सोतीं और ऊर्जा से भरपूर कूदती थीं...
