8 बजे — शुरुआत का बिंदु ★

सुबह का एस्प्रेसो — Carrera Café

मशीन गर्म है, बीन्स ताज़ा हैं, पहली कप हमेशा सबसे अच्छी होती है। उस समय Petit Champlain की सड़क में कुछ खास होता है: शांत, रोशन, लगभग स्थिर। यह बैठकर आगे की योजना बनाने का समय है।

9 बजे–11 बजे

इलाके में टहलना

Petit Champlain की गलियाँ, Place Royale, सेंट लॉरेंस का किनारा। यह इलाका पैदल बिना किसी समय सीमा के खोजा जा सकता है। कारीगरों की दुकानें धीरे-धीरे खुलती हैं। गैलरियाँ भी।

11 बजे–14 बजे

हाई-टाउन चढ़ाई

फ्यूनिकुलर या Casse-Cou सीढ़ियाँ। डफेरिन टैरेस, Château Frontenac, सिटाडेल, किले की दीवारें। पुराना क्यूबेक इन्ट्रा-म्यूरोस सुबह के समय सबसे अच्छा घूमने के लिए है, भीड़ से पहले।

15 बजे — Petit Champlain वापसी ★

दोपहर की कॉफी

Carrera Café में, गर्मियों में एक ठंडा लैटे या कोल्ड ब्रू, जब तापमान गिरता है तो एक गर्म कैप्पुचिनो। दोपहर की कॉफी सुबह की कॉफी से अलग होती है: अधिक आरामदायक, अधिक विचारशील।

19 बजे

गैस्ट्रोनोमिक डिनर

दिन को खूबसूरती से खत्म करने के लिए, पुराना क्यूबेक कुछ ऐसे टेबल्स प्रदान करता है जहाँ रुककर समय बिताना चाहिए। मौसम के अनुसार बदलने वाले मेनू, उच्च गुणवत्ता वाले स्थानीय उत्पाद, और शहर के अनुरूप माहौल: परिष्कृत लेकिन दिखावटी नहीं।