क्यूबेक और जीवन शैली
क्यूबेक में ब्रंच
ब्रंच क्यूबेक में अब सिर्फ एक भोजन से कहीं अधिक हो गया है। यह सप्ताहांत की एक रस्म है, एक ऐसा पल जब आप धीमा हो सकते हैं, एक शहर जो आपको समय लेने के लिए आमंत्रित करता है।
पुराने क्यूबेक में, ब्रंच एक खास मायने रखता है: पत्थर की सड़कों, सुबह की रोशनी पुरानी इमारतों पर, अच्छी बनी कॉफी की गर्माहट। दिन की शुरुआत इससे बेहतर मुश्किल है। Petit Champlain और उसकी गलियों की खोज पर जाने से पहले, एक अच्छा ब्रंच सब कुछ बदल देता है।
कॉफी से शुरुआत करें
पहला कदम ★
Carrera Café — Petit Champlain
ब्रंच चुनने से पहले, मूल बात से शुरू करें। एक अच्छी तरह निकाला गया रिस्त्रेटो, अच्छी तरह से फोम किया हुआ दूध वाला लैटे, अगर मौसम अनुकूल हो तो कोल्ड ब्रू। पड़ोस को बेहतर तरीके से समझा जा सकता है जब आप पूरी तरह जाग चुके हों, और विशेष कॉफी पूरी तरह फर्क डालती है।
मौसम के अनुसार ब्रंच
गर्मी में, जैसे ही गर्मी आती है: छत पर एक ठंडा लैटे या फ्रैप्पे कॉफी। पुराना क्यूबेक अपने सबसे अच्छे रूप में। सर्दियों में, हम गर्माहट, आरामदायक माहौल, और धुंधली खिड़कियों की तलाश करते हैं। पुराना क्यूबेक सुबह खासतौर पर सुंदर होता है जब आगंतुक अभी नहीं आए होते। यह वह समय है जब कहीं अच्छी गर्म जगह पर बैठकर बर्फ से ढकी गलीयों को एक अच्छी मेज से देखा जाता है।
अपना परफेक्ट सुबह बनाना
हम जो सुझाव देते हैं वह है: Carrera Café में सुबह की एस्प्रेसो से शुरुआत करें, फिर पैदल Place Royale और नदी के किनारे की ओर जाएं। पड़ोस में एक घंटे की सैर के बाद, कहीं ब्रंच के लिए बैठ जाएं, फिर दोपहर में Haute-Ville की खोज जारी रखें। पुराना क्यूबेक अपने कैफे और टेबल की रिदम पर जीता है।
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