क्यूबेक में सर्दी शानदार होती है। बर्फ से ढके किले, जगमगाती घरें, जमी हुई गलियां। और इस पोस्टकार्ड जैसे दृश्य में, अच्छी तरह से बनी गरम वाइन से बेहतर कुछ भी गर्म नहीं करता।

कारेरा कैफे में, गरम वाइन कोई मौसमी बाध्यता नहीं है। यह एक सच्ची तैयारी है, सावधानी से बनाई गई, जो आपूर्ति और बारटेंडर के मूड के अनुसार बदलती है।

राज़ बेस वाइन की गुणवत्ता में है। कारेरा में, हम क्यूबेक की स्थानीय वाइन का उपयोग करते हैं, जिन्हें उनकी संरचना और फल के लिए चुना गया है। एक खराब वाइन से खराब गरम वाइन बनती है: यह एक नियम है।

सर्दियों में, क्यूबेक एक बदली हुई शहर है। Petit-Champlain की ताजी बर्फ के नीचे की पक्की सड़कें, बर्फ पर पड़ती रोशनी, गर्म कपड़ों में लिपटे लोग: एक फिल्म जैसा दृश्य।

Carrera Café सबसे अच्छी नज़र रखने की जगह है। खिड़की के पास बैठें, एक गरम शराब और एक Podium प्लेट ऑर्डर करें। बाकी दुनिया इंतजार कर सकती है।